image, آموزش تهیه زیتون پرورده اصل به روش شمالی ها

رب انار ترش را با رب انار شیرین مخلوط کنید . سپس سیر ، نمک ، فلفل ، روغن زیتون ، گردو و سبزیجات معطر را اضافه کنید و زیتون بدون هسته را اضافه کنید و خوب هم بزنید. مخلوط را در ظرف در بسته بریزید و برای ۱۲ ساعت درون یخچال قرار دهید تا مزه ها ترکیب شود.

سبزی معطر شامل نعنا، گشنیز، زولنگ، مرزه و اوجی است.

مواد لازم :

زیتون بدون هسته : ۱ کیلوگرم

رب انار ترش : ۲/۱ فنجان

رب انار شیرین : ۳ قاشق سوپ خوری

روغن زیتون : ۲ قاشق سوپ خوری

سیر له شده : ۳ حبه

گردوی خرد شده : ۳۰۰ گرم

سبزیجات معطر : ۱۵۰ گرم

نمک و فلفل سیاه : به مقدار لازم


همچنین بخوانید: باز نشر : تک فارس
در صورتی که شما نسبت به محتوای این پست، حق کپی رایت دارید اطلاع دهید