آموزش تهیه دوغ خانگی مثل دوغ آماده

مواد مورد نیاز دوغ با ماست

ماست ترش ۲ پیمانه نمک ۱ قاشق مرباخوری پونه یا نعنا ۱ قاشق مرباخوری آب ۳ پیمانه

مرحله اول: هم زدن ماست

ماست را در یک پارچ ریخته و با هم زن به خوبی هم بزنید. در این بخش می توانید از قاشق هم استفاده کنید. مهم این است که ماست به خوبی مخلوط شود.

تکفارس آی آر

مرحله دوم: اضافه کردن سبزی

سبزی ها را در پارچ بریزید و مجددا هم بزنید تا همه مواد به خوبی با هم ترکیب شوند.

مرحله سوم: اضافه کردن آب

در مرحله آخر، آب را کم کم به پارچ اضافه کنید و هم بزنید. توجه کنید که مقدار آب زیادی به پارچ اضافه نکنید تا دوغ بیش از حد رقیق نشود.

www.takfars.ir

دوغ خانگی با شیر

برای تهیه این مدل دوغ خانگی نیاز به شیر، ماست، سبزیجات و نخود دارید تا بتوانید یک ترکیب دلنشین درست کنید.

شیر ۱ پیمانه ماست ۱۱ قاشق غذاخوری نخود ۲ عدد پونه یا نعنا به مقدار دلخواه آب ۳ پیمانه

مرحله اول: ترکیب کردن شیر و ماست

در یک بطری مناسب، شیر بریزید و به آن ماست اضافه کنید. سپس آب را داخل بطری ریخته و درب بطری را ببندید. محتویات داخل بطری را تکان دهید تا به خوبی مخلوط شوند. در این مرحله توجه کنید که بالای بطری باید مقداری خالی بماند.

مرحله دوم: اضافه کردن نخود

مواد داخل بطری که به خوبی مخلوط شدند، درب آن را باز کنید و ۲ الی ۳ عدد نخود را داخل بطری قرار دهید و مجددا محتویات را به خوبی مخلوط کنید.

مرحله سوم: آماده سازی نهایی دوغ خانگی

بطری دوغ را در یک محیط گرم بگذارید و زمان دهید تا حدود ۱۰ روز در همان شرایط بماند. هر ۲ روز یک بار، بطری را تکان دهید. توجه کنید که در این ۱۰ روز، درب بطری نباید باز شود. در نهایت و با گذشت ۱۰ روز، یک بطری دوغ گازدار خانگی عالی خواهید داشت.

تک فارس