معرفی و دستور پخت غذای مخصوص شب یلدا
مناسب ترین شام برای شب یلدا کدام است؟
مسما انار با مرغ بهترین غذایی هست که میتوانید برای شب یلدا در خانه و به سادگی آماده کنید.
طرز تهیه
ابتدا پیازها را خرد کرده و تفت دهید.
تکفارس آی آر
مرغها را می توانیم درسته سرخ نمایید و هم چند تکه بکنید و در روغن همراه با پیاز تفت دهید.
در این مرحله انارهای دانه شده همراه با نمک، فلفل، زعفران دم کشیده و رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم و تفت می دهیم و در آخر آب اضافه میکنیم و می گذاریم به مدت ۴۵ دقیقه کاملاً جا بیفتد.
بعد از اینکه خوب جا افتاد رب انار را اضافه می کنیم و بعد از ۱۵ الی ۲۰ دقیقه می توانید خورش را برای سرو آماده کنید.
خورش انار دانه مسما باید غلیظ و کم آب باشد.
می توانید کمی شکر به این خورش انار بیافزایید تا طعم آن شیرین تر شود.
www.takfars.ir
مواد لازم برای تهیه
مرغ : ۱ عدد
پیاز متوسط : ۲ عدد
دانه انار : ۱ پیمانه
رب گوجه : ۲ قاشق غذاخوری
رب انار : ۴ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل : به میزان لازم
زعفران دم کرده : به میزان لازم