image معرفی و دستور پخت غذای مخصوص شب یلدا

مناسب ترین شام برای شب یلدا کدام است؟

مسما انار با مرغ بهترین غذایی هست که میتوانید برای شب یلدا در خانه و به سادگی آماده کنید.

طرز تهیه

▪ ابتدا پیازها را خرد کرده و تفت دهید.

▪ مرغها را می توانیم درسته سرخ نمایید و هم چند تکه بکنید و در روغن همراه با پیاز تفت دهید.

▪ در این مرحله انارهای دانه شده همراه با نمک، فلفل، زعفران دم کشیده و رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم و تفت می دهیم و در آخر آب اضافه میکنیم و می گذاریم به مدت ۴۵ دقیقه کاملاً جا بیفتد.

▪ بعد از اینکه خوب جا افتاد رب انار را اضافه می کنیم و بعد از ۱۵ الی ۲۰ دقیقه می توانید خورش را برای سرو آماده کنید.

▪ خورش انار دانه مسما باید غلیظ و کم آب باشد.

▪ می توانید کمی شکر به این خورش انار بیافزایید تا طعم آن شیرین تر شود.

مواد لازم برای تهیه

▪ مرغ : ۱ عدد

▪ پیاز متوسط : ۲ عدد

▪ دانه انار : ۱ پیمانه

▪ رب گوجه : ۲ قاشق غذاخوری

▪ رب انار : ۴ قاشق غذاخوری

▪ نمک و فلفل : به میزان لازم

▪ زعفران دم کرده : به میزان لازم

تک فارس » آشپزی » معرفی و دستور پخت غذای مخصوص شب یلدا

همچنین بخوانید