image طرز پخت کیک کاپوچینو با طعم پرتغال

طرز تهیه

_ پرتقال را رنده کرده و پوست آن را می گیریم ( برای از بین برن بوی ضخم تخم مرغ )

_ بعد از رنده کردن پوست دور پرتقال آن را فیله می کنیم و به صورت حلقه حلقه آن را برش می زنیم

_ بعد قالب فر خود را آماده کرده ( قالبی که بتوان کیک را برگرداند ) ، کف قالب را با مقداری کره چرب می کنیم و بعد کارامل رقیق شده را به اندازه ۲ تا ۳ قاشق غذا خوری به آن اضافه می کنیم و سپس پرتقال های حلقه حلقه شده را کف قالب می چینیم و کف قالب را با پرتقالها می پوشانیم .

_ در ظرف دیگری تخم مرغ ها را شکسته و با پوست پرتقال های رنده شده مخلوط کرده و هم می زنیم تا بوی نامطلوب تخم مرغ از بین برود

_ بعد کره را به آن اضافه کرده و هم می زنیم و سپس شکر را به آن اضافه می کنیم و دوباره مخلوط می کنیم .

_ در اینجا دنت کاپوچینو را به آن اضافه کرده و بدانید که این دنت طعم و عطر این کیک را فوق العاده میکند و بافت کیک را نیز بهتر و در این مرحله خواهید دید که عطر خوش کاپوچینو به مشام می رسد .

_ بعد از اینها ، آرد را اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم .

غلظت مایع کیک باید به صورت معمول باشد ( نه خیلی سفت و نه خیلی رقیق )

_ مایع کیک را در قالب و روی پرتقال ها می ریزیم .

_ کیک را داخل فر و در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد می گذاریم و ۴۵ دقیقه بعد کیک ما آماده خواهد بود .

_ کیک راداخل ظرف مورد نظر (از قالب ) برمی گردانیم .

نکته :

این کیک بعلت داشتن پرتقال و ویتامین سی و قهوه ای که داخل کاپوچینو آن موجود می باشد به شما کمک میکند تا سرحال و شاداب باشید و احساس خواب آلودگی را از شما دور خواهد کرد .

مواد تشکیل دهنده

پرتقال : ۱ عدد

تخم مرغ : ۳ عدد

آرد گندم : ۲۳۰ گرم

کره : ۱۵۰ گرم

شکر : ۱۷۰ گرم

کارامل رقیق شده: ۲ تا ۳ قاشق غذا خوری

دنت نوشیدنی کاپوچینو : ۱ فنجان

تک فارس » آشپزی » طرز پخت کیک کاپوچینو با طعم پرتغال