image چطور با قارچ غذاهای خوشمزه درست کنید

قارچ ها منبع عالی از مواد معدنی ( سلنیوم، روی، سدیم، پتاسیم، منیزیم و فسفر ) است که تقریبا با همه غذاها از پیتزا گرفته تا پاستا، طعم خوبی می دهد.

▪ قارچ شکم پر

▪ مواد لازم

۱ قاشق سوپ خوری نمک ( ۲۵ گرم )

۱۵ عدد قارچ ( ۱۱۵ گرم )

۲ فنجان نان خرد شده ( ۲۰۰ گرم )

۲ فنجان پنیر رنده شده

۱ قاشق سوپ خوری جعفری خرد شده ( ۲۵ گرم )

۲ قاشق سوپ خوری روغن زیتون ( ۶۰ میلی لیتر )

۴ حبه سیر خردشده ( ۳۵ گرم )

▪ طرز تهیه

به کاسه ای برای مخلوط کردن مواد نیاز دارید ، پنیر رنده شده، سیر، جعفری ، نان خرد شده و روغن را اضافه کنید.

به دقت ساقه قارچ را بکنید و آن ها را باز کنید تا بتوانید آن ها را با ترکیبی که درست کرده اید ، پر کنید.

آن ها را روی سینی در برابر حرارت با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد به مدت ۱۵ دقیقه قرار دهید

زمانی که این مدت سپری شد ، بگذارید چند دقیقه در دمای اتاق بماند

غذا را سرو کنید و از آن لذت ببرید.

image چطور با قارچ غذاهای خوشمزه درست کنید

▪ قارچ های اندلسی

▪ مواد لازم

۱ عدد پیاز ( ۷۵ گرم )

۱ قاشق سوپ خوری نمک ( ۲۵ گرم )

۵ فنجان قارچ ( ۵۰۰ گرم )

۱ / ۲ فنجان بادام ( ۵۰ گرم )

۲ شاخه کوچک جعفری، خرد شده ( ۱۰ گرم )

۱ قاشق سوپ خوری روغن زیتون ( ۳۰ گرم )

۲ سرکه ( ۲۳۰ میلی لیتر )

چهار حبه سیر، خرد شده ( ۴۰ گرم )

۱ قاشق سوپ خوری فلفل قرمز خرد شده ( ۲۵ گرم )

▪ دستورالعمل

با دسته هاون سیر، بادام و جعفری را به طور کامل آسیاب کنید.

پیاز را با نمک و روغن زیتون در ماهی تابه سرخ کنید تا طلائی شوند.

سپس قارچ ها را به ماهی تابه اضافه کرده و آن را ۲ دقیقه سرخ کنید. درست قبل از اینکه آن را از روی حرارت بردارید، فلفل را به آن ها اضافه و اجازه دهید با مواد دیگر سرخ شوند.

سرکه را به مخلوط اضافه کنید و بگذارید بپزد.

زمانی که می ببینید سرکه در حال خشک شدن است، محتویات داخل هاون را اضافه کنید اجازه دهید غذاها ۱۰ دقیقه بپزد.

image چطور با قارچ غذاهای خوشمزه درست کنید

تک فارس » آشپزی » چطور با قارچ غذاهای خوشمزه درست کنید

همچنین بخوانید