چطور با قارچ غذاهای خوشمزه درست کنید

قارچ ها منبع عالی از مواد معدنی ( سلنیوم، روی، سدیم، پتاسیم، منیزیم و فسفر ) است که تقریبا با همه غذاها از پیتزا گرفته تا پاستا، طعم خوبی می دهد.

قارچ شکم پر

مواد لازم

۱ قاشق سوپ خوری نمک ( ۲۵ گرم )

تکفارس آی آر

۱۵ عدد قارچ ( ۱۱۵ گرم )

۲ فنجان نان خرد شده ( ۲۰۰ گرم )

۲ فنجان پنیر رنده شده

۱ قاشق سوپ خوری جعفری خرد شده ( ۲۵ گرم )

۲ قاشق سوپ خوری روغن زیتون ( ۶۰ میلی لیتر )

www.takfars.ir

۴ حبه سیر خردشده ( ۳۵ گرم )

طرز تهیه

به کاسه ای برای مخلوط کردن مواد نیاز دارید ، پنیر رنده شده، سیر، جعفری ، نان خرد شده و روغن را اضافه کنید.

به دقت ساقه قارچ را بکنید و آن ها را باز کنید تا بتوانید آن ها را با ترکیبی که درست کرده اید ، پر کنید.

آن ها را روی سینی در برابر حرارت با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد به مدت ۱۵ دقیقه قرار دهید

زمانی که این مدت سپری شد ، بگذارید چند دقیقه در دمای اتاق بماند

غذا را سرو کنید و از آن لذت ببرید.

قارچ های اندلسی

مواد لازم

تک فارس

۱ عدد پیاز ( ۷۵ گرم )

۱ قاشق سوپ خوری نمک ( ۲۵ گرم )

۵ فنجان قارچ ( ۵۰۰ گرم )

۱ / ۲ فنجان بادام ( ۵۰ گرم )

۲ شاخه کوچک جعفری، خرد شده ( ۱۰ گرم )

۱ قاشق سوپ خوری روغن زیتون ( ۳۰ گرم )

۲ سرکه ( ۲۳۰ میلی لیتر )

چهار حبه سیر، خرد شده ( ۴۰ گرم )

۱ قاشق سوپ خوری فلفل قرمز خرد شده ( ۲۵ گرم )

دستورالعمل

T A K F A R S

با دسته هاون سیر، بادام و جعفری را به طور کامل آسیاب کنید.

پیاز را با نمک و روغن زیتون در ماهی تابه سرخ کنید تا طلائی شوند.

سپس قارچ ها را به ماهی تابه اضافه کرده و آن را ۲ دقیقه سرخ کنید. درست قبل از اینکه آن را از روی حرارت بردارید، فلفل را به آن ها اضافه و اجازه دهید با مواد دیگر سرخ شوند.

سرکه را به مخلوط اضافه کنید و بگذارید بپزد.

زمانی که می ببینید سرکه در حال خشک شدن است، محتویات داخل هاون را اضافه کنید اجازه دهید غذاها ۱۰ دقیقه بپزد.