image طرز تهیه سوپ پنیر چدار رژیمی و خوشمزه

کره را در قابلمه کمی داغ کنید، پیاز، هویج و کرفس را در آن تفت دهید تا نرم شود.

سیر را اضافه کنید و ۲ دقیقه تفت دهید.

آب مرغ و سیب زمینی را اضافه کنید و به جوش بیاوریدسپس حرارت راکم کنید تا سیب زمینی نرم شود.

آرد و آب را با هم مخلوط کنید و به سوپ اضافه کنید و هم بزنید تا سوپ غلیظ شود.

شیر و کلم بروکلی را اضافه کنید و پخت را ادامه دهید تا کلم بروکلی نرم وترد شود.

نمک و فلفل را به میزان کافی اضافه کنید.

پنیر را به مواد بیفزایید و بگذارید آب شود، سپس سوپ را سرو کنید.

مواد لازم

کره : ۲ قاشق غذاخوری

پیاز ریز خرد شده : نصف پیمانه

هویج ریز خرد شده : یک پیمانه

کرفس ریز خرد شده : یک ساقه

سیر رنده شده : یک قاشق غذاخوری

آب مرغ : ۴ پیمانه

سیب زمینی بزرگ پوست کنده و خرد شده : ۲ عدد

آرد : یک قاشق غذاخوری

آب : نصف پیمانه

شیر : دو سوم پیمانه

کلم بروکلی یا گل کلم خرد شده : ۲ پیمانه

پنیر چدار رنده شده : ۲ پیمانه پر.

نمک و فلفل : به میزان کافی

تک فارس » آشپزی » طرز تهیه سوپ پنیر چدار رژیمی و خوشمزه