تک فارس
حسین (ع) چراغ هدایت و کشتی نجات است
محصولات معتبر
محصولات معتبر

طرز تهیه دسر شیک فرانسوی

image طرز تهیه دسر شیک فرانسوی

برای تهیه خمیر گلت، کره را به قطعات کوچک برش بزنید و به همراه آرد، پودر قند و وانیل در غذاساز بریزید و هم بزنید تا تبدیل به یک پودر نرم شود.

کم کم آب سرد را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد تبدیل به یک خمیر نرم و اسفنجی شود.

خمیر را به مدت ۳۰ دقیقه داخل سلفون در یخچال قرار دهید.

برای تهیه فیلینگ داخل گلت، توت‌فرنگی‌ها را به اندازه‌ی دلخواه برش بزنید و روی آن شکر، نشاسته‌ی ذرت، وانیل و کمی پوست لیموی رنده شده اضافه کنید و هم بزنید.

تکفارس آی آر

خمیر را روی میز کار آردپاشی شده، به شکل دایره پهن کنید. سپس خمیر را به سینی فر که از قبل چرب کرده‌اید و کاغذ روغنی گذاشته‌اید منتقل کنید.

مایه‌ی توت‌فرنگی را طوری که حدود ۵ سانتی‌متر از اطراف فاصله داشته باشد، وسط خمیر بریزید و بعد خمیر را روی توت‌فرنگی‌ها برگردانید.

روی خمیر ترکیبی از زرده‌ی تخم‌مرغ و شیر رومال کنید و کمی شکر روی آن بپاشید.

گلت را در طبقه‌ی وسط فر قرار دهید و دما را روی ۱۸۰ درجه تنظیم و به آن ۴۰ دقیقه زمان پخت دهید.

مواد لازم

www.takfars.ir

آرد شیرینی‌پزی: ۲ پیمانه

توت‌فرنگی: ۲ پیمانه

کره: ۱۲۰ گرم

وانیل: ۱ قاشق غذاخوری

پودر قند: ۲ قاشق غذاخوری

شکر: یک سوم پیمانه

نشاسته ذرت: ۱ قاشق غذاخوری

زرده‌ی تخم‌مرغ: ۱ عدد

شیر: ۲ قاشق غذاخوری

زست لیمو (پوست لیموی رنده شده): در صورت تمایل

تک فارس

محصولات معتبر
محصولات معتبر