آموزش کامل پخت قلیه ماهی اصیل جنوب

حسین (ع) چراغ هدایت و کشتی نجات است

فروش ویژه

محصولات معتبر محصولات معتبر

آموزش کامل پخت قلیه ماهی اصیل جنوب

image آموزش کامل پخت قلیه ماهی اصیل جنوب

• سبزی را پس از تمیز کردن شسته در آبکش می ریزیم تا آب آن برود؛بعد آنرا ریز خرد می کنیم. پیاز را خرد کرده با روغن سرخ می کنیم تا طلایی شود. سیر را می کوبیم و در پیاز می ریزیم.

• سبزی را نیز به آن اضافه کرده، می گذاریم آب آن تبخیر و کمی سرخ شود. ماهی را تکه کرده با ۱ استکان آب و کمی نمک می گذاریم در حرارت ملایم بپزد. پوست آن را می گیریم و به قطعات درشت خرد کرده در سبزی می ریزیم.

• تمبر هندی را در ۲/۱ لیوان آب جوش خیس می کنیم و در پارچه نازکی ریخته،شیره آن را می گیریم و آن را به سبزی و ماهی اضافه می کنیم؛زردچوبه و کمی نمک به آن زده مخلوط می نماییم.

• تمام مواد را همراه با یکدیگر،کمی سرخ می کنیم؛۲ تا ۳ لیوان آب در آن می ریزیم و در حرارت ملایم قرار می دهیم تا خورش آهسته بجوشد و جا بیفتد. در اواخر طبخ ترشی و نمک آن را اندازه می کنیم.

تکفارس آی آر

قلیه ماهی جزو غذای محلی – جنوبی میباشد

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱ ساعت و ۰ دقیقه

و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۳۰ دقیقه میباشد .

قلیه ماهی را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید .

همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار – میل کرد .

www.takfars.ir

توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۶ نفر مناسب میباشد .

مواد لازم

ماهی ۲ کیلوگرم(از نوع ماهیهای شیر،سنگسر،هامور یا شوریده)

پیاز متوسط ۳ تا ۴ عدد

گشنیز ۱ کیلوگرم

شنبلیله ۲۵۰ گرم

تمبر هندی ۲۰۰ گرم

زردچوبه ۲ قاشق مرباخوری

فلفل قرمز کوبیده شده به مقدار کم(به نسبتی که میل داریم غذا تند باشد)

سیر ۱ بوته

تک فارس

روغن ۲۰۰ گرم

آموزش تصویری تهیه سالاد سالم میوه برای مبتدی ها
  1. آموزش تهیه شیرینی خوشمزه و مجلسی مارشمالو
  2. چطور اسپاگتی با پنیر خوشمزه تهیه کنیم
  3. آموزش درست کردن اسموتی های انرژی زای تابستانی
  4. طرز تهیه سالاد رنگین کمانی مجلسی
  5. طرز تهیه خمیر پیتزای تنوری در خانه
  6. چطور سوپ پیاز فرانسوی بپزیم

فروش ویژه

محصولات معتبر محصولات معتبر

مطالب پربازدید

مطالب محبوب

نظرات