خوردن تخم مرغ در وعده صبحانه ضرر دارد

تخم مرغ یک صبحانه سالم و مغذی است که منبع عالی ویتامین های A،D و B12 و همچنین پروتئین است. اما اگر دوست دارید تخم مرغ را در کنار یک فنجان قهوه یا چای بخورید، خبر بدی برایتان داریم.

به گفته کارشناسان مواد غذایی، در حالی که ممکن است از نظر طعم، تخم مرغ و قهوه، ترکیبی رویایی باشد، اما با این کار از مزایای کامل مواد مغذی موجود در تخم مرغ بهره مند نمی شوید.

تخم مرغ و قهوه فواید خاص خود را دارند و می توان از آنها به عنوان بخشی از یک صبحانه متعادل لذت برد. تخم مرغ منبعی از پروتئین، چربی های سالم، ویتامین ها و مواد معدنی است. قهوه به دلیل محتوای بالای کافئین آن شناخته شده است که اثرات محرکی دارد.

هنگامی که این دو با هم ترکیب شوند، عوامل متعددی وارد عمل می شوند که می تواند منجر به عوارض جانبی بالقوه در برخی افراد شود. به عنوان مثال، زمانی که تخم مرغ و قهوه یا چای با هم مصرف شوند، می تواند در جذب مواد مغذی ضروری اختلال ایجاد کند.

تکفارس آی آر

قهوه حاوی ترکیباتی به نام تانن و پلی فنول است که می تواند مانع از جذب آهن و کلسیم موجود در تخم مرغ شود. به همین خاطر توصیه می شود که حداقل یک ساعت پس از خوردن تخم مرغ از نوشیدن قهوه یا چای خودداری کنید.

اما این همه ماجرا نیست. ترکیب تخم مرغ و قهوه ظاهراً می تواند منجر به ناراحتی گوارشی هم بشود. دلیل این مساله این است که تخم مرغ و قهوه هر دو می توانند تولید اسید معده را تحریک کنند که می تواند منجر به ریفلاکس اسید، سوزش سر دل یا ناراحتی معده شود.

علاوه بر این، تخم مرغ و قهوه هردو دارای خواص ادرارآور هستند، به این معنی که می توانند باعث ادرار بیشتر شما شده و درنتیجه کم آبی بدن را به دنبال بیاورند. در این صورت باید مطمئن شوید که آب بیشتری می نوشید، به خصوص اگر این دو را با هم میل می کنید.

قهوه این توانایی را دارد که در جذب برخی داروها از جمله آنتی بیوتیک ها یا آنتی اسیدها اختلال ایجاد کند. بنابراین نوشیدن آن همزمان با خوردن تخم مرغ می تواند باعث اختلال بیشتر در جذب شده و مانع از کارآیی آن شود.

www.takfars.ir

هشدار! این مطلب صرفا جنبه آموزشی دارد و برای استفاده از آن لازم است حتما با مشاور مربوطه یا پزشک متخصص مشورت کنید. اطلاعات بیشتر