image آموزش پخت خورش مرغ با میوه مخصوص آناناس

ابتدا کره را در ظرف مناسبی روی اجاق گرم کنید، پیاز و سیر را در آن تفت دهید تا پیاز کمی طلائی رنگ شود، سپس مرغ را بیفزائید و به مدت ۲ دقیقه تفت دهید. حالا آرد ذرت، سس سویا، آب آناناس و زعفران را به مواد بیفزائید و به مدت نیم‌ساعت بپزید.

آن‌گاه فلفل دلمه‌ای و پودر نارگیل را اضافه کنید. نمک و فلفل غذا را اندازه نمائید. اینک حرارت اجاق را ملایم کنید تا خورش جابیفتد. در اواخر پخت آناناس را به خورش بیفزائید و ۵ دقیقه بپزید. اکنون خورش را در ظرف مناسبی بریزید و روی آن‌را با فلفل خرد کرده و پودر نارگیل تزئین نمائید.

یادآوری: طعم این غذا شیرین می باشد. در صورت دلخواه، می توانید ۲قاشق‌سوپخوری آبلیمو به آن بیفزائید.

مواد لازم برای ۴ نفر

کره ۵۰ گرم

پیاز رنده‌کرده ۱ عدد

سیر له‌کرده ۱ حبه

فیله‌ی مرغ خردکرده ۶۰۰ گرم

آرد ذرت ۲ قاشق چایخوری

سس سویا ۳ قاشق سوپخوری

آب آناناس یک و یک دوم پیمانه

زعفران دم‌کرده ۲ قاشق چایخوری

فلفل دلمه‌ای قرمز خردکرده یک دوم پیمانه

پودر نارگیل یک دوم پیمانه

آناناس خردکرده ۲۵۰ گرم

تک فارس » آشپزی » آموزش پخت خورش مرغ با میوه مخصوص آناناس