image آموزش حرفه ای درست کردن شکلات شکل برگ درختان

شما می توانید برگ های شکلاتی را در رنگ های سفید، قهوه ایی تیره و یا قهوه ایی روشن و یا حتی برگ های قهوه ایی رگه دار درست کنید.

▪ مواد لازم برای شکلات برگی شکل

شکلات تخته ایی

برگ نعناع یا برگ دیگر

قلم مو

طرز تهیه شکلات برگی شکل – روش اول

ایتدا برگ نعناع و یا هر برگ خاصی که مد نظر شما می باشد را بشویید و خشک کنید. دقت کنید که هر چه میزان برجستگی ها و فرورفتگی های روی برگ بیشتر باشد شما برگ شکلاتی طبیعی تر و زیباتری را خواهید داشت. شکلات تخته ایی قهوه ایی و یا سفید را روی بخار ذوب کنید.

طرز تهیه شکلات برگی – مرحله اول

image آموزش حرفه ای درست کردن شکلات شکل برگ درختان

به وسیله قلم مو شکلات را به صورت یکنواخت روی سطحی از برگ که دارای برجسنگی و فرورفتگی های بیشتری می باشد بکشید. سایز برگ ها را می توانید با توجه به سلیقه ی خود انتخاب کنید. مسلما کشیدن شکلات روی برگ های بزرگتر راحت از برگ های کوچکتر می باشد.

▪ طرز تهیه شکلات برگی شکل – مرحله دوم

image آموزش حرفه ای درست کردن شکلات شکل برگ درختان

برگ هایی که روی آن ها را به شکلات آغشته کردید بر روی کاغذ قرار داده و روی سطحی ناهموار با توجه به فرمی که مایل هستید بچینید.

▪ طرز تهیه شکلات برگی شکل – مرحله سوم

image آموزش حرفه ای درست کردن شکلات شکل برگ درختان

برگ های آغشته به شکلات را چند دقیقه داخل یخچال قرار دهید تا سفت شود. سپس از یخچال خارج کرده و به آهستگی و ملایمت برگ را از شکلات جدا کنید.

در ادامه ویدئوی تصویری از مراحل درست کردن این شکلات زیبا را مشاهده می نمایید:

طرز تهیه شکلات برگی شکل – روش دوم

image آموزش حرفه ای درست کردن شکلات شکل برگ درختان

مقداری از شکلات ذوب شده را روی تکه ای کاغذ بریزید و به وسیله دست و یا چنگال فرم برگ دلخواه را به آن بدهید. سپس آن ها درون فریز قرار دهید تا خشک شوند. در مرحله بعد می توانید شکلات ها را از کاغذ جدا کرده و اطراف آن را بوسیله چاقو تمیز کنید تا فرم برگ زیبا شود.

طرز تهیه شکلات برگی شکل – روش قالبی

image آموزش حرفه ای درست کردن شکلات شکل برگ درختان

شما برای درست کردن شکلات برگی شکل می توانید قالب های مخصوص به شکل برگ را از خریدار یکنید و مقداری شکلات داخل آن بریزید و شکلاتی به فرم قالب برگی شکل خود را درست کنید.

▪ تزئین کیک با شکلات برگی شکل خانگی

به وسیله ی شکلات های برگی شکل خانکی که درست کرده اید می توانید کیک و دسرهای خود را به سادگی تزئین کنید.

تک فارس » آشپزی » آموزش حرفه ای درست کردن شکلات شکل برگ درختان

همچنین بخوانید