چطور خیارشور خانگی و تازه درست کنید
نوع آبی که در تهیه خیارشور استفاده می کنیم، تاثیر زیادی بر کیفیت نهایی آن دارد. برای بهترین نتیجه، از آب تصفیه شده و جوشیده استفاده کنید. آب شیر معمولی موجب افزایش فعالیت میکروبی درون خیارشور می شود که در نهایت به نرم و لیز شدن خیارشور می انجامد. در... ادامه ››