چرا ماست خانگی شل و آبکی می شود و راه حل
غلظت ماست، یکی از عوامل مهم در کیفیت آن است. ماست های غلیظ، طعم بهتری دارند و دیرتر فاسد می شوند.
نکاتی برای غلیظ کردن ماست
استفاده از شیر پرچرب
یکی از مهم ترین عواملی که باعث غلیظ شدن ماست می شود، استفاده از شیر پرچرب است. شیر... ادامه ››