تک فارس

مجله علمی هنری آموزشی پزشکی تک فارس شامل مطالب جدید و جالب با موضوعات پزشکی و سلامتی، روانشناسی، نکات آرایشی، دکوراسیون منزل، خانه داری، آموزش آشپزی

.
محصولات معتبر
محصولات معتبر

تمام مطالب با برچسب » غذا

دستور پخت غذاهای متنوع و خوشمزه هندی

آشپزی۱۹ مرداد۱۳۹۷۱۴۵۲۹ بازديدنظرات

عکس, دستور پخت غذاهای متنوع و خوشمزه هندی

▪ روغن جوش روغن جوش، یکی از غذاهای معروف کشمیر است. این غذا که طعمی قوی از ادویه‌های مختلف دارد، با عطر دانه رازیانه، گرم ماسالا، برگ بو و ادویه تهیه می‌شود و در واقع ترکیبی از تمام طعم‌هاست. ▪ مرغ کره‌ای این غذای هندی خوشمزه، دلیل افتخار پنجابی‌ها به غذاهای خود است. این غذا، تکه‌هایی از مرغ است که یک شب در ترکیبی از ماست و ادویه خوابانده شده و با خامه یا کره ذوب شده که روی آن می‌ریزند، میل می‌شود. ▪ بهاپا آلو این غذای خوشمزه یکی از غذاهای بنگال است. این غذا از سیب‌زمینی که با روغن بادام، خمیر نارگیل و روغن خردل تفت داده شده تهیه می‌شود. آسان اما خوشمزه. ▪ بنجری گوشت طعم‌های واقعی راجستان را با این غذا که ترکیبی از ماست و گوشت آبدار گوسفند است، تجربه کنید. ▪ خورش مرغ و...

آیا عطسه ناگهانی بعد از غذا خوردن خطرناک است

پزشکی سلامتی۱۲ مرداد۱۳۹۷۱۴۵۷۶ بازديدنظرات

برخی مواد غذایی محرک هستند و ممکن است پس از مصرف، موجب بروز عطسه‌های پی‌در‌پی و شدید شود. برای مثال افرادی که فلفل مصرف می‌کنند، به دلیل وجود ماده‌ای در فلفل به‌نام کپسایسین دچار عطسه و آبریزش بینی می‌شوند که این امر نوعی رینیتِ بینی یا التهابِ بینی است. البته برخی افراد نیز به دنبال مصرف برخی داروها دچار التهاب بینی می‌شوند. عطسه و آبریزش بینی علامت غالب آلرژی غذایی نیست و این نوع آلرژی‌ها بیشتر با علائم پوستی تظاهر می‌یابند. برخی افراد ممکن است به دلیل عوامل محیطی پس از خوردن غذا دچار عطسه شوند، برای مثال ممکن است فردی به دنبال ذره‌ها و گرد و غبار موجود در هوا دچار عطسه شوند. روش‌های درمان و رفع عطسه پس از مصرف غذا اگر التهاب‌ِ بینی افراد خفیف باشد با مصرف آنتی‌هیستامین برطرف می‌شود، اما اگر شدید باشد نیاز به...

بهترین راه برای از بین بردن بوی سوختگی غذا در خانه

خانه داری۳۱ تیر۱۳۹۷۱۴۵۱۴۳ بازديدنظرات

عکس, بهترین راه برای از بین بردن بوی سوختگی غذا در خانه

پنجره را باز کنید و با کمک یک پنکه دستی، سعی کنید باعث جریان هوا در خانه شوید. اگر سوختگی در فر، مایکروفر و یا اون توستر اتفاق افتاده است، درب وسایل را نیز باز کنید تا هوا به طور کامل در آن ها جریان یابد. اگر پنکه دستی ندارید می توانید از هود آشپزخانه نیز کمک بگیرید. سپس شیرینی ها و یا مواد غذایی سوخته را دور بریزید. زیرا تا زمانی که مواد باقی بمانند، بوی سوختگی به طور کامل از بین نمی رود. ظرف شیرینی یا غذای خود را با کمک مایع ظرفشویی و اسفنج کاملا بشویید تا آثار سوختگی از بین برود. چنان چه لکه ها سخت بودند از جوش شیرین برای تمیز کردن آن استفاده کنید. کانترهای اطراف فر یا اجاق گاز، که به محل سوختگی نزدیک بوده است را با کمک یک پارچه و اسپری...

ترفندهای تازه نگهداشتن تمام مواد غذایی و میوه و سبزیجات

آشپزی۳۱ تیر۱۳۹۷۱۴۵۱۳۹ بازديدنظرات

عکس, ترفندهای تازه نگهداشتن تمام مواد غذایی و میوه و سبزیجات

▪ نگهداری مارچوبه : شما بهترین شانس را برای نگهداری مارچوبه خواهید داشت اگر قبل ازاینکه آن را دور بیاندازید، انتهایش را برش دهید و سپس آنها را به صورت عمودی داخل یک لیوان آب قرار دهید و با یک پلاستیک آن را بپوشانید. آنها توصیه میکنند که اگر متوجه شدید آب درون لیوان تیره شده است، بلافاصله تعویض کنید. ▪ نگهداری عالی آواکادو: این روزها محصولات آواکادو یکی از محبوب ترین ها هستند.گفته شده است که بهتر است، آواکادو را در درمای اتاق نگه داری کنید،حداقل تا زمانی که برسند. ظاهرا قرار دادن آنها در یخچال قبل از رسیدن ،میتواند روند رسیدن را آرام تر کند و یا به طور کلی آن را متوقف کند و به نوبه خود سبب خراب شدن میوه میشود. قبل از اینکه کاملا برسد ، میتوانید آن را در یخچال نگاه دارید.اگر برش داده...

آیا خوردن غذای تند برای سلامتی مضر است

پزشکی سلامتی۲۸ تیر۱۳۹۷۱۴۵۳۱ بازديدنظرات

عکس, آیا خوردن غذای تند برای سلامتی مضر است

تاکنون اثبات نشده است که تندی فلفل برای سلامت بد و مضر است. از اینرو مصرف این نوع ادویه را در رژیم غذایی مرتبط با شماری از فواید برای سلامت عنوان می کنند. حفظ سلامت قلب مطالعه ای در سال ۲۰۱۷ نشان می دهد مرگ و میر ناشی از بیماری قلبی-عروقی، حملات قلبی و سکته در بین افرادی که فلفل تند مصرف می کنند کمتر است. درحالیکه هنوز این رابطه به اثبات نرسیده است، اما محققان معتقدند ادویه ها در صورت مصرف متعادل، موجب کاهش میزان کلسترول LDL در بدن می شوند. دکتر ژیمینگ ژو، سرپرست تیم تحقیق در مطالعه ای دیگر، در این باره می گوید: لذت بردن از طعم و مزه ادویه ها موجب کاهش مصرف نمک و فشارخون می شود که نتیجه آن حفظ سلامت قلب است. کالری سوزی بیشتر طبق نتایج مطالعه محققان دانشگاه پوردو آمریکا،...

برنامه غذایی تضمینی یک ماهه برای لاغر شدن

پزشکی سلامتی۱۵ تیر۱۳۹۷۱۴۵۴۴۸ بازديدنظرات

عکس, برنامه غذایی تضمینی یک ماهه برای لاغر شدن

برنامه غذایی زیر را دنبال کنید تا بتوانید به هدف خود یعنی کاهش وزن و ساخت عضله دست پیدا کنید. ▪ اصول کاهش وزن و به دست آوردن عضله برای اینکه بتوانید به هدف خودتان برسید باید سخت و استوار باشید. روش دیگری برای اینکار وجود ندارد. رژیم غذایی که در ادامه با آن آشنا خواهید شد پر از غذاهای تازه و تمیز است که تا حد امکان فرآوری نشده است. برای اینکه بتوانید به سرعت چربی‌های خود را آب کنید سه قانون ساده زیر را همیشه به یاد داشته باشید حداقل یک گرم برای هر ۰.۴۵ کیلوگرم از وزن خود پروتئین مصرف کنید. اگر پروتئین دریافتی شما بسیار پایین باشد، علاوه بر کاهش چربی ماهیچه‌های خود را نیز از دست خواهید داد. یک رژیم غذایی با پروتئین بالا می‌تواند به شما کمک کند حجم ماهیچه‌های خود را نگه دارید....

چطور با قارچ غذاهای خوشمزه درست کنید

آشپزی۹ تیر۱۳۹۷۱۴۵۹۰ بازديدنظرات

عکس, چطور با قارچ غذاهای خوشمزه درست کنید

قارچ ها منبع عالی از مواد معدنی ( سلنیوم، روی، سدیم، پتاسیم، منیزیم و فسفر ) است که تقریبا با همه غذاها از پیتزا گرفته تا پاستا، طعم خوبی می دهد. ▪ قارچ شکم پر ▪ مواد لازم 1 قاشق سوپ خوری نمک ( 25 گرم ) 15 عدد قارچ ( 115 گرم ) 2 فنجان نان خرد شده ( 200 گرم ) 2 فنجان پنیر رنده شده 1 قاشق سوپ خوری جعفری خرد شده ( 25 گرم ) 2 قاشق سوپ خوری روغن زیتون ( 60 میلی لیتر ) 4 حبه سیر خردشده ( 35 گرم ) ▪ طرز تهیه به کاسه ای برای مخلوط کردن مواد نیاز دارید ، پنیر رنده شده، سیر، جعفری ، نان خرد شده و روغن را اضافه کنید. به دقت ساقه قارچ را بکنید و آن ها را باز کنید تا بتوانید آن...

چرا بعد از غذا خوردن شکم درد میگیرید

پزشکی سلامتی۸ تیر۱۳۹۷۱۴۵۸۶ بازديدنظرات

▪ علت درد بالای شکم ، پرخوری یکی از شایع ترین علل درد شکم پرخوری و سریع غذا خوردن است. هنگامی که غذا را خیلی سریع میخورید نمی توانید غذا را درست بجوید که در نتیجه منجر به دل درد خواهد شد. ▪ علت درد بالای شکم ، حساسیت غذایی یکی دیگر از دلایل درد معده مصرف خوراکی های خاصی است که بدن شما به اشتباه به عنوان عامل مضر شناسایی کرده و علیهش آنتی بادی ترشح می کند. آلرژی غذایی که باعث دل درد می شود معمولا به علت مصرف این خوراکی ها بوجود می آید: شیر ماهی و صدف سویا تخم مرغ گندم آجیل درختی و بادام زمینی ▪ علت درد بالای شکم ، عدم تحمل مواد غذایی خاص اگر سیستم گوارش شما نتواند غذایی خاص را هضم کند، درد شدیدی بعد از مصرف آن حس می کنید....

چه غذاهایی برای سلامت مردان مفید است

پزشکی سلامتی۳ تیر۱۳۹۷۱۴۵۸۳ بازديدنظرات

عکس, چه غذاهایی برای سلامت مردان مفید است

محققان می‌گویند، مردانی که مراقب تغذیه خود نیستند، بیشتر به آلزایمر، بیماری‌های قلبی و عروقی یا خستگی مفرط دچار می‌شوند. به همین دلیل آن‌ها رعایت نکات زیر را میانبری برای حفظ سلامت مردانه می‌دانند و معتقدند، آقایانی که با توجه به این توصیه‌ها رژیم غذایی‌شان را انتخاب می‌کنند، عمر طولانی‌تری دارند. ▪ برای سالم ماندن قلب مصرف بیشتر ماهی‌های چرب حتی اگر به اندازه کافی ویتامینC و آهن مصرف کنید، تا زمانی که نیاز بدنتان به امگا3 و ویتامین D را تامین نکنید، نمی‌توانید نسبت به سلامت قلبتان مطمئن باشید. محققان می‌گویند، آقایان برای داشتن قلب سالم، باید حداقل دو بار در هفته ماهی‌هایی مانند قزل‌آلا، ساردین، سالمون یا ماهی تن مصرف کنند. ▪ برای مقاوم‌شدن در برابر آلزایمر مصرف بیشتر انواع توت فرقی نمی‌کند که صبحانه‌تان را حاضر می‌کنید یا برای میان‌وعده عصرتان برنامه‌ریزی می‌کنید. شما باید در تمامی...

خوراکی ها و غذاهای مفید برای درمان آرتروز

پزشکی سلامتی۳ تیر۱۳۹۷۱۴۵۱۱۵ بازديدنظرات

عکس, خوراکی ها و غذاهای مفید برای درمان آرتروز

محققان بعد از تجزیه و تحلیل فراوان دریافته اند که مصرف یک و نیم گرم مکمل ماهی در روز می تواند به طور قابل توجهی ناراحتی مفاصل و التهاب را کاهش دهد.ویتامین K که در کلم پیچ، اسفناج و جعفری یافت می شود می تواند علائم بیماری را با بهبود استخوان و غضروف از بین ببرد. پروفسور علی موباشری ، نویسنده مطالعه، از دانشگاه شوری اظهار داشت: شیوه زندگی باید برای کاهش درد آرتروز مورد توجه قرار گیرد ، بیماران اگر اضافه وزن داشته باشند یا سیگار بکشند، نمی توانند انتظار معجزه داشته باشند پس مصرف توصیه شده به تنهایی کارساز نخواهد بود ، از طرفی تغذیه و ورزش هرگز نباید دست کم گرفته شود. نتایج بیشتر نشان می دهند خوردن خود ماهی مزایایی بیشتری از خوردن مکمل های روغنی آن دارد، استفاده از مکمل ها ممکن است راحت تر...

عروس هلندی نحوه نگهداری و غذا دادن به آن

مطالب جالب۲۱ تیر۱۳۹۷۱۴۵۴۷ بازديدنظرات

عکس, عروس هلندی نحوه نگهداری و غذا دادن به آن

محل‭ ‬زندگی‭ ‬بومی عروس هلندی ‭ ‬ عروس‭ ‬هلندی‭ ‬از‭ ‬خانواده‭ ‬طوطی‌های‭ ‬کاکل‌دار‭ ‬یا‭ ‬کاکادو‭ ‬و‭ ‬کوچکترین‭ ‬عضو‭ ‬این‭ ‬خانواده‭ ‬از‭ ‬نظر‭ ‬جثه‭ ‬در استرالیا است‭. ‬عروس‌ها،‭ ‬بومی‭ ‬منطقه‌ی‭ ‬دورافتاده‌ای‭ ‬در‭ ‬استرالیا‭ ‬هستند‭ ‬که‭ ‬مناطق‭ ‬مورد‭ ‬علاقه‌‭ ‬آنها‭ ‬زمین‌هایی‭ ‬پوشیده‭ ‬شده‭ ‬با‭ ‬علف‭ ‬و‭ ‬بوته‭ ‬یا‭ ‬درختان‭ ‬کوتاه‭ ‬است‭.‬ اسامی‭ ‬عروس‭ ‬هلندی‭ ‬در‮ ‬‭ ‬زبان‌های‭ ‬مختلف نام‭ ‬علمی: ‭)‬‭ ‬Nymphicus‭ ‬Hollandicus‭ ‬به‭ ‬زبان‭ ‬آلمانی‭ ‬‮ ‬Nymphensittich،‭ ‬نام‭ ‬زبان‭ ‬فرانسوی‭ ‬Callopsitte،‭ ‬زبان‭ ‬انگلیسی‭ ‬‮ ‬‭(‬Cockatiel‭‬ طول‭ ‬عمر عروس هلندی عروس‌ها‭ ‬طول‭ ‬عمری‭ ‬بین‭ ‬۱۵‭ ‬تا‭ ‬۲۰‭ ‬سال‭ ‬دارند،‭ ‬هرچند‭ ‬که‭ ‬برخی‭ ‬طول‭ ‬عمر‭ ‬آن‌ها‭ ‬را‭ ‬بین‭ ‬۱۰‭ ‬تا‭ ‬۱۵‭ ‬سال‭ ‬می‌دانند‭. ‬بیشترین‭ ‬طول‭ ‬عمر‭ ‬گزارش‭ ‬شده‭ ‬از‭ ‬این‭ ‬پرنده‭ ‬۳۶‭ ‬سال‭ ‬است‭. ‬در‭ ‬واقع‭ ‬طول‭ ‬عمر‭ ‬موجودات‭ ‬به‭ ‬شرایط‭ ‬و‭ ‬کیفیت‭ ‬زندگی‭ ‬بستگی‭ ‬دارد‭ ‬که‭ ‬پرنده‌ای‭ ‬با‭ ‬رژیم‭ ‬غذایی‮ ‬و فعالیت‭ ‬بدنی‭ ‬مناسب طول‭ ‬عمر‭ ‬بیشتری‭ ‬خواهد‭ ‬داشت‭. ‬عروس‭ ‬هلندی‭ ‬در‭...

امگا ۳ بهترین ماده غذایی برای داشتن مغزی قوی

پزشکی سلامتی۱۵ تیر۱۳۹۷۱۴۵۲۱ بازديدنظرات

عکس, امگا ۳ بهترین ماده غذایی برای داشتن مغزی قوی

. متاسفانه ما انسان ها در قرن گذشته به اشتباه در جهت درمان امراض روحی و روانی به سمت استفاده از داروهای شیمیایی رفته ایم و اصلاً به فکر تجویز مواد مغذی و حیاتی مانند امگا-3 نبوده ایم و تحقیقات علمی انجام شده در جهان نتایج جالب به کارگیری امگا-3 بر روی این افراد را نشان می دهد. بیش از 20 درصد چربی های تشکیل دهنده ساختمان رشته های عصبی و مغز در بدن انسان از اسیدچرب امگا-3 می باشد.و باز جالب توجه است که بدانید قسمت اعظم این اسید چرب امگا-3، از اسید چرب DHA تشکیل شده است. طبیعت بدن انسان با امگا-3 هم سان است. به همین علت سیستم مغز و اعصاب انسان ترجیع می دهد، از چربی های خورده شده توسط انسان، ابتدا DHA را مورد استفاده قرار دهد. پس چه بهتر است که ما انسان ها...

محصولات معتبر
محصولات معتبر