.
تمام مطالب با برچسب » خوشمزه
سالم ترین روش برای پخت غذا، روش آب پز کردن است.به جای سرخ کردن ماهی بهتر است ماهی را در فر بپزید.در صورتی که ناچار هستید غذای خود را سرخ کنید، باید از روغن مخصوص سرخ کردنی استفاده کنید. اگر قصد دارید روغنی را که یک بار برای سرخ کردن از آن استفاده کرده اید، دوباره مورد استفاده قرار دهید، باید هنگام خرید، در انتخاب نوع روغن دقت کنید. بدین منظور باید روغنی را انتخاب کنید که نقطه ی دود بالایی دارد، یعنی روغنی که قبل از اینکه سطح آن تولید دود کند، بتوان تا درجه بالایی آن را حرارت داد. وقتی روغن به نقطه ی دود می رسد، ترکیب آن شروع به تغییر می کند و کف هایی روی آن تشکیل می شود که حاوی آکرولئین است و چشم را می سوزاند. بعد از هر بار استفاده از روغن،...
ترش کردن معده یا سوزش معده زمانی بروز می کند که غدد گوارشی در معده اسید زیادی ترشح می‌کنند و وقتی مقدار آنها از حد معمول بیشتر شود، احساس سوزش سردل ایجاد شده که با مصرف غذاهای ادویه‌دار تشدید می‌شود. کارشناسان برای پیشگیری از این حالت مصرف چند مواد خوراکی را توصیه می کنند. ▪ موز موز یک پادزهر طبیعی و موثر در مقابله با ترش کردن معده است. این میوه به دلیل میزان بالای پتاسیم به تسکین علائم اسیدی شدن معده کمک می کند. پتاسیم موجود در موز پوشش معده را به تولید مخاطی تحریک کرده که موجب کاهش میزان PH در بدن می شوند. همچنین میزان بالای فیبر این میوه از عود مجدد ترش کردگی معده پیشگیری می کند. ▪ آب نارگیل در حالیکه بسیاری از ما از خواص متعدد آب نارگیل آگاهیم اما نمی دانیم که این...
ناگت سبزیجات هم خوشمزه ست هم مغذی و از همه مهمتر نیازی به سرخ شدن عمیق نداره. ▪ مواد مورد نیاز ۲ پیمانه گل کلم آسیاب شده ۱ پیمانه گل کلم بروکلی ۱ پیمانه هویج رنده شده ¼ پیمانه پیاز خرد شده ½ پیمانه پنیر چدار رنده شده ۱ قاشق چای خوری سیر خرد شده ۱ قاشق چای خوری پودر پیاز ۱ قاشق چای خوری پودر سیر ۱ قاشق چای خوری نمک دریا ۱ قاشق چای خوری پودر فلفل سیاه ۲ عدد تخم مرغ ۱ و نیم پیمانه پودر سوخاری یا پودر نان فر را روی ۴۰۰ درجه فارنهایت گرم کنید. گلچه های نصف یک عدد گلم کلم را جدا کرده و داخل غذاساز بریزید. گل گلم ها را آسیاب کنید تا به شکل برنج درآید. درواقع به آن برنج گل کلم هم می گویند. ۲ پیمانه از آن جدا...
▪ لاغری و کاهش وزن نوشیدنی رژیمی سبز سیب و کرفس نوشیدنی رژیمی،لاغری،کاهش وزن،لاغری با نوشیدنی رژیمی،کاهش وزن با نوشیدنی رژیمی،لاغری و کاهش وزن با نوشیدنی رژیمی سبز سیب و کرفس سیب سبز : 2 عدد ساقه کرفس : 3 عدد خیار : 1 عدد برگ کلم : 8 عدد لیمو پوست کنده : نصف زنجبیل تازه : 1 عدد نعناع : به مقدار لازم تمامی مواد بالا را درون مخلوط کن با هم میکس کنید. این نوشیدنی رژیمی سرشار از ویتامین c و فیبر است و به همین دلیل شما را سیر نگه می دارد. روزی یک لیوان از این نوشیدنی رژیمی قبل از ناهارتان مصرف کنید. ▪ لاغری و کاهش وزن با نوشیدنی رژیمی هویج و سیب نوشیدنی رژیمی،لاغری،کاهش وزن،لاغری با نوشیدنی رژیمی،کاهش وزن با نوشیدنی رژیمی،لاغری و کاهش وزن با نوشیدنی رژیمی هویج و سیب سیب بزرگ...
▪ روغن جوش روغن جوش، یکی از غذاهای معروف کشمیر است. این غذا که طعمی قوی از ادویه‌های مختلف دارد، با عطر دانه رازیانه، گرم ماسالا، برگ بو و ادویه تهیه می‌شود و در واقع ترکیبی از تمام طعم‌هاست. ▪ مرغ کره‌ای این غذای هندی خوشمزه، دلیل افتخار پنجابی‌ها به غذاهای خود است. این غذا، تکه‌هایی از مرغ است که یک شب در ترکیبی از ماست و ادویه خوابانده شده و با خامه یا کره ذوب شده که روی آن می‌ریزند، میل می‌شود. ▪ بهاپا آلو این غذای خوشمزه یکی از غذاهای بنگال است. این غذا از سیب‌زمینی که با روغن بادام، خمیر نارگیل و روغن خردل تفت داده شده تهیه می‌شود. آسان اما خوشمزه. ▪ بنجری گوشت طعم‌های واقعی راجستان را با این غذا که ترکیبی از ماست و گوشت آبدار گوسفند است، تجربه کنید. ▪ خورش مرغ و...
▪ فراورده های لبنی منابع طبیعی کلسیم: اعتقاد بر این است که یکی از بهترین منابع طبیعی کلسیم برای کودکان، محصولات لبنی هستند، که شامل ماست، پنیر، شیر و کره می باشد. در حالی که اکثر کودکان ممکن است برای خوردن شیر بهانه گیری کنند، ولی شما به عنوان یک پدر و مادر باید در مورد شیر که برای رشد بدن در هر سنی لازم و ضروری است، اطلاعات بیشتری به دست آورده و راه های موثر برای مصرف بالای شیر را در کودک خود بررسی نمایید. قطعا تعداد زیادی از کودکان عاشق پنیر معمولی، یا پنیر خامه ای و پنیرهای دیگر که در پخت و پز غذاهای گوناگون به کار می روند، هستند. بنابراین، باید مطمئن شوید که شما فراورده های لبنی را به غذاهای کودک خود اضافه کرده و از این راه کلسیم مورد نیاز بدن او را...
فِر را روی ۱۷۶ سانتیگراد تنظیم کنید. سپس مواد خشک را در ظرفی بریزید. حال باید موز، تخم‌مرغ، عصاره وانیل و سیب را به آنها اضافه کنید و هم بزنید. برای اینکه ترکیب یک‌دستی حاضر شود، بهتر است از هم‌زن کمک بگیرید. ماهیتابه‌ای را با روغن گیاهی چرب کنید یا روغن را روی سطح آن به‌خوبی اسپری کنید. مواد را داخل ظرف فِر بریزید و به‌مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه آن را در فِر قرار بدهید. بگذارید تا ترکیب کاملا پخته و آماده بشود. برای سنجش میزان پختگی از یک عدد خلال دندان کمک بگیرید. آن را در دونات فرو کنید و ببینید پخته شده یا خیر. دونات‌ها را از فر خارج کنید و صبر کنید تا سرد بشوند. در این فاصله باید ماست و عسل را با هم ترکیب کنید. بعد از اینکه دونات رژیمی شما سرد شد، قسمت...
خمیر را به ابعاد 10*10 برش بزنید. آنگاه روی خمیر را با روغن آغشته کنید و یک لایه خمیر رویش قرار دهید. این کار را با 5 لایه خمیر تکرار کنید. سپس آن را در قالب مافین قرار دهید. اینک در فر گرم کرده با دمای 175 درجه سانتیگراد به مدت 20 دقیقه در طبقه وسط بپزید تا نان‌ها طلایی شود. حالا در ظرف مناسبی پنیر، مرغ، ماست چکیده و آبلیمو را بریزید و مخلوط کنید. سپس درون نان‌های پخته شده را با دیپ پر و سطح آن را صاف کنید و با زیتون و هویج بیارایید. ▪ مواد لازم دیپ عروسکی خمیر فیلو به میزان لازم روغن 2 قاشق سوپ‌خوری ▪ مواد لازم دیپ مرغ پنیر لبنه 50 گرم فیله مرغ پخته خرد کرده 340 گرم ماست چکیده یک دوم پیمانه آبلیموی تازه 1 قاشق چایخوری زیتون سیاه و...
قارچ ها منبع عالی از مواد معدنی ( سلنیوم، روی، سدیم، پتاسیم، منیزیم و فسفر ) است که تقریبا با همه غذاها از پیتزا گرفته تا پاستا، طعم خوبی می دهد. ▪ قارچ شکم پر ▪ مواد لازم 1 قاشق سوپ خوری نمک ( 25 گرم ) 15 عدد قارچ ( 115 گرم ) 2 فنجان نان خرد شده ( 200 گرم ) 2 فنجان پنیر رنده شده 1 قاشق سوپ خوری جعفری خرد شده ( 25 گرم ) 2 قاشق سوپ خوری روغن زیتون ( 60 میلی لیتر ) 4 حبه سیر خردشده ( 35 گرم ) ▪ طرز تهیه به کاسه ای برای مخلوط کردن مواد نیاز دارید ، پنیر رنده شده، سیر، جعفری ، نان خرد شده و روغن را اضافه کنید. به دقت ساقه قارچ را بکنید و آن ها را باز کنید تا بتوانید آن...
▪ بستنی گلاتو (Gelato)، ایتالیا pre> بستنی ای با بافت لطیف و نرم که خیلی ها می گویند خوشمزه ترین بستنی دنیاست. گردشگران با رفتن به ایتالیا سراغ گلاتو ، بستنی های خاص این کشور را می گیرند که نسبت به بستنی های معمولی هم چربی کمتری دارد و هم نرم تر و شیرین تر است. مخصوصا در ماه های گرم سال جاهای زیادی را در ایتالیا می بینید که گلاتو می فروشند، گلاتوهایی در طعم ها و رنگ های متنوع. ▪ بستنی دوندورما (Dondurma)، ترکیه امکان ندارد در خیابان های شهرهایی مثل استانبول و آنکارا راه بروید و چشمتان به بستنی فروشی های معروف آن ها نیفتد. در ترکیه بستنی های خوشمزه ای هست که به آن ها دوندورما می گویند، بافت نرم و دیر آب شدن این بستنی باعث می شود که خیلی از فروشنده ها برای سرگرم...
