طرز پخت غذای ساده و سبک و رژیمی املت مکزیکی

ابتدا هویج را شسته و بگذارید تا کمی آب پز شود.

سپس آن را نگینی خرد کنید.

در یک تابه نچسب ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون بریزید و پیاز را در آن تفت دهید.

بعد از اینکه پیاز کمی سبک شد، سپس قارچ را به آن اضافه کنید و بگذارید کمی تفت بخورد.

تکفارس آی آر

در آخر فلفل ها را نیز اضافه کنید و آن را از روی حرارت بردارید.

در ظرف مناسب دیگری تخم مرغ ها، سفیده و شیر و کمی نمک را با هم مخلوط کنید و با همزن خوب بزنید تا کاملاً پف کند.

سپس یک تابه نچسب را روی حرارت ملایم بگذارید و یک قاشق باقیمانده از روغن زیتون را در آن بریزید.

تخم مرغ ها را در آن بریزید و در ظرف را ببندید تا یک سمت آن بپزد.

بعد آن را برش بزنید و به سمت دیگر برگردانید و از مواد حاضر شده و پنیر چدار رنده شده روی یک سمت هر برش بریزید و آن را روی خودش تا کنید.

www.takfars.ir

سپس در ظرف را حدود ۳ دقیقه ببندید تا پنیر آن آب شود. با سس گوجه فرنگی آن را تزیین و میل کنید.

مواد لازم

فلفل دلمه رنگی، نگینی خرد شده : نصف پیمانه

هویج : ۱ عدد متوسط

قارچ خرد شده : نصف پیمانه

پیاز خرد شده : نصف پیمانه

تخم مرغ کامل : ۴ عدد

سفیده تخم مرغ : ۴ عدد

شیر : یک چهارم پیمانه

پنیر چدار رنده شده : نصف پیمانه

تک فارس

سس گوجه فرنگی : ۲ قاشق غذا خوری

روغن زیتون : ۲ قاشق غذا خوری