آموزش پخت پوره مخصوص سیب زمینی ایرلندی
گام اول: قابلمه را پر از آب کنید و بجوشانید و سیب زمینی ها را پوست بگیرید.
گام دوم: سیب زمینی ها را خرد کرده و داخل آب بریزید. شعله را کم کنید و بگذارید سیب زمینی ها به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه بجوشد. وقتی چنگال را داخل سیب زمینی ها فرو میکنید باید کاملا نرم و پخته باشند. سپس سیب زمینی را از آب دربیاورید و کنار بگذارید.
تکفارس آی آر
گام سوم: کره را داخل تاوه داغ کنید و کلم پیچ یا اسفناج، پیاز سبز و سیر را اضافه کنید. به مدت ۳ دقیقه هم بزنید تا اسفناج ها کاملا نرم شوند.
گام چهارم: تاوه را از روی شعله بردارید و سیب زمینی و شیر را اضافه کنید.
گام پنجم: سیب زمینی ها را با چنگال له کنید.
www.takfars.ir
گام ششم: نمک را اضافه کنید و با کره سرو کنید.
مواد مورد نیاز:
۴ عدد سیب زمینی بزرگ (پوست گرفته و خرد شده)
۴ قاشق غذاخوری کره
۴ پیمانه کلم پیچ یا اسفناج
۳ حبه سیر خرد شده
۴ عدد پیاز سبز خرد شده
۱ و ¼ پیمانه شیر
نمک به اندازه کافی
تک فارس
