آموزش پخت مخصوص خوراک لوبیا و گوشت چرخ کرده

یک عدد پیاز را نگینی خرد کرده و آن را درون روغن تفت دهید. بعد گوجه فرنگی، لوبیاسبز، هویج و نخود فرنگی را به آن اضافه کنید و با مقداری آب و با در بسته بگذارید تا بپزد.

گوشت را با ۱ عدد پیاز رنده شده، نمک، فلفل و زردچوبه داخل کاسه ای مخلوط کرده و با دست روز دهید تا منسجم شود. سپس از مواد به اندازه یک گردو برداشته و در دست گرد کنید و به صورت کوفته ریزه در آورید.

کوفته ریزه را به همراه سیب زمینی به مواد بیفزایید و بگذارید تا کاملا جا بیفتد. (در این غذا به جای گوشت قرمز می توانید از فیله ماهی یا گوشت مرغ استفاده کنید.)

خوراک آماده شده را به همراه آب لیموترش (یا آب نارنج و یا آب غوره) سرو کنید.

تکفارس آی آر

مواد مورد نیاز:

گوشت (چرخ کرده): ۲۰۰ گرم

سیب زمینی (مکعبی خرد شده): ۱ پیمانه

پیاز: ۲ عدد

گوجه فرنگی (رنده شده): ۲ عدد

www.takfars.ir

لوبیا سبز (بند انگشتی خرد شده): ۱ پیمانه

هویج (خرد شده): ۱ پیمانه

نخود فرنگی: ۱ پیمانه

نمک، فلفل، زردچوبه: به میزان لازم