تک فارس
حسین (ع) چراغ هدایت و کشتی نجات است
محصولات معتبر
محصولات معتبر

آموزش پخت غذای خوش رنگ هویج پلو مجلسی

image آموزش پخت غذای خوش رنگ هویج پلو مجلسی

پیاز را پوست گرفته و خرد کنید.

هویج ها را پوست گرفته و درشت رنده کنید.

فیله ی مرغ را به سایز دلخواه خرد کنید.

برنج را از قبل در آب نمک خیس کنید.

تکفارس آی آر

سپس

مقداری روغن در ماهیتابه ای روی حرارت متوسط ریخته و پیازها را تا زمانی که نرم شوند، تفت دهید.

نیمی از پیاز را برداشته و کنار بگذارید. هویج رنده شده را به پیاز در ماهیتابه اضافه کنید و کمی دیگر تفت دهید تا هویج تغییر رنگ دهد، به آن ها زردچوبه، نمک و فلفل سیاه بزنید.

بقیه ی پیاز را در ماهیتابه ی دیگری ریخته و تکه های مرغ را در آن تفت دهید. زعفران دم کرده و مقداری آب به آن ها اضافه کنید و برای ۳۰ دقیقه تا نرم و مغز پخت شوند، بپزید.

در این حین آب را جوش بیاورید و برنج خیس خورده را داخل آن بریزید. تا زمانی که مغز برنج نرم شود و بعد آن را آبکش کنید. ته قابلمه را روغن ریخته و لا به لا برنج و هویج بریزید و دم کنید. هنگام سرو مرغ را روی آن بریزید و سر میز بیاورید.

www.takfars.ir

مواد لازم

روغن به میزان لازم

پیاز ۱ عدد

هویج ۳ عدد

زردچوبه به میزان لازم

نمک به میزان لازم

فلفل سیاه به میزان لازم

فیله مرغ ۵۰۰ گرم

زعفران دم کرده ۲ قاشق غذاخوری

تک فارس

محصولات معتبر
محصولات معتبر