چطور مثل سفره خانه های سنتی دیزی خوشمزه درست کنید

مجله علمی هنری آموزشی پزشکی تک فارس شامل مطالب جدید و جالب با موضوعات پزشکی و سلامتی، روانشناسی، نکات آرایشی، دکوراسیون منزل، خانه داری، آموزش آشپزی

حسین (ع) چراغ هدایت و کشتی نجات است
تک فارس

فروش ویژه

محصولات معتبر محصولات معتبر

چطور مثل سفره خانه های سنتی دیزی خوشمزه درست کنید

image چطور مثل سفره خانه های سنتی دیزی خوشمزه درست کنید

▪ نخود را از شب قبل خیس کرده و چند بار آب آن را عوض کنید تا نفخ آن گرفته شود.

▪ پیاز ها را خورد کرده و گوجه فرنگی ها را ۴ قاچ برش بزنید.

گوشت، نخود، پیازها، سیر، رب گوجه فرنگی و گوجه خورد شده را در قابلمه مناسبی بریزید. ۶ برابر حجم مواد آب داخل قابلمه بریزید.

▪ قابلمه را روی حرارت قرار دهید. وقتی آب جوش آمد شعله را کم کنید و کف حاصله در روی آبگوشت را بگیرید.

تکفارس آی آر

اگر از دیزی سفالی استفاده میکنید حتما باید شعله پخش کن بگذارید اول شعله را زیاد کنید .

▪ زردچوبه، دارچین و فلفل سیاه را به آبگوشت اضافه کنید. حرارت را ملایم کرده و اجازه دهید تا آبگوشت به ملایمت بپزد تا کاملا گوشت و نخود پخته شود.

▪ وقتی گوشت پخت، نمک، زعفران، گرد لیمو عمانی و سیب زمینی های شسته شده را با پوست به آبگوشت اضافه کنید. اجازه دهید تا سیب زمینی ها خوب بپزند.

▪ سیب زمینی ها و گوجه فرنگی ها را از آبگوشت جدا کرده و در ظرفی قرار دهید. سیب زمینی ها را پوست بکنید و پوست گوجه فرنگی را جدا کنید.

▪ گوشت را از آبگوشت بیرون آورده، استخوان ها را جدا کنید. مقداری از دنبه گوشت را جداگانه خوب بکوبید و به آب آبگوشت اضافه کنید. *نخود ها را از آبگوشت بیرون آورده و به همراه سیب زمینی ها، گوجه ها و گوشت همه را با گوشت کوب خوب بکوبید تا قسمت کوبیده آبگوشت آماده شود.

www.takfars.ir

▪ آب آبگوشت را در ظرفی بریزید. مقداری نان تازه را خورد کرده و به آن اضافه کنید تا قسمت ترید حاضر شود.

image چطور مثل سفره خانه های سنتی دیزی خوشمزه درست کنید

مواد لازم

▪ گوشت گوسفندی با استخوان و چربی

۵۰۰ گرم

▪ پیاز

۲ عدد

▪ گوجه فرنگی

۳ عدد

▪ نخود

تک فارس

۱۵۰ گرم

▪ سیب زمینی متوسط کوچک

۵ عدد

▪ سیر

۴ حبه

▪ رب گوجه فرنگی

۱ قاشق غذاخوری

▪ گرد لیمو عمانی

۱ قاشق غذاخوری

▪ زعفران

T A K F A R S

۱/۳ قاشق چایخوری

▪ فلفل سیاه

۱/۲ قاشق چایخوری

▪ نمک

به مقدار کافی

▪ زردچوبه

۲ قاشق چایخوری

▪ دارچین

۱/۲ قاشق چایخوری

تک فارس www.takfars.ir

آموزش درست کردن لیمو عمانی خانگی و تازه
  1. آموزش پخت مرصع پلو به روش اصلی سنتی شیراز
  2. طرز تهیه سوپ خوشمزه برای مهمانی رسمی
  3. ترفند درست کردن ذرت بو داده عالی در خانه
  4. آموزش نحوه پخت ماکارونی صدفی با سس خوشمزه
  5. طرز پخت بیف استروگانف روسی مجلسی در خانه
  6. آموزش پخت نان بستنی خوشمزه در خانه

مطالب محبوب

فروش ویژه

محصولات معتبر محصولات معتبر

مطالب پربازدید