چطوری مرغ پرتقالی درست کنیم

مجله علمی هنری آموزشی پزشکی تک فارس شامل مطالب جدید و جالب با موضوعات پزشکی و سلامتی، روانشناسی، نکات آرایشی، دکوراسیون منزل، خانه داری، آموزش آشپزی

حسین (ع) چراغ هدایت و کشتی نجات است
تک فارس

فروش ویژه

محصولات معتبر محصولات معتبر

چطوری مرغ پرتقالی درست کنیم

image چطوری مرغ پرتقالی درست کنیم

سینه مرغ بدون استخوان را به‌صورت شنیسلی خرد می‌کنیم.

کره را در یک تابه گود بر روی حرارت ملایم ذوب می‎کنیم. سینه‎های مرغ را اضافه کرده، حدود ۱۵ دقیقه (بسته به ضخامت گوشت) سرخ می‎کنیم تا جایی که قهوه‎ای رنگ شده و کاملا بپزد.

در این بین قارچ را همراه با رازیانه و ژامبون آماده می‎کنیم. قارچ را به خوبی شسته و برش می‎زنیم. برگ‎های بیرونی رازیانه، ریشه و دیگر قسمت‎ها را جدا کرده و ریز برش می‎زنیم. پوست پیاز را گرفته و حلقه‎ای خرد می‎کنیم. ژامبون را به شکل باریکه‎های کوچک برش می‎زنیم.

مرغ را پس از سرخ شدن از تابه خارج می‎کنیم.

تکفارس آی آر

در ادامه روغن زیتون را اضافه کرده و تا ۱ دقیقه حرارت می‎دهیم. حلقه‎های برش خرده پیاز را در کنار قارچ، رازیانه و ژامبون اضافه کرده، بر روی حرارت ملایم در حالی که گهگاه مواد را تفت می‎دهیم، تا ۱۵ دقیقه سرخ می‎کنیم.

مرغ را به تابه بازگردانده و ادویه فرانسوی را همراه با نمک و فلفل بر روی آن می‎پاشیم.

آب ۴ عدد پرتقال را بگیرید و کمی هم از پوست آن را برای تزئین رنده کنید.

آب پرتقال را بر روی مواد درون تابه ریخته و حرارت را طوری تنظیم می‎کنیم که مایع درون تابه کمی جوش بزند.

شعله را کم می‌کنیم تا آرام بپزند و سس کمی غلیظ شود.

www.takfars.ir

غذا آماده است. با برنج یا نان نوش جان کنید.

مناسب برای :۴ نفر

زمان آماده سازی : کمتر از ۱ ساعت

این غذای فرانسوی بهانه خوبی است که یکی از سیزیجات پرطرفدار در آشپزی فرانسوی یعنی رازیانه را بهتر بشناسیم و بیشتر از آن استفاده کنیم. پیشنهاد می‎شود این غذا با برنج قهوه‎ای سرو شود که نتیجه آن یک وعده غذای فوق‎العاده سالم و لذیذ خواهد بود.

هرچند که استفاده از رازیانه تنها در حد پیشنهاد مطرح می‎شود و در این دستور پخت ضروری نیست، اما بد نیست آن را امتحان کنیم. ممکن است آن را تا به‎حال تست نکرده باشیم. به هر صورت این احتمال وجود دارد که یکی از سبزیجات مورد علاقه‎مان شود.

در زمان ۱ ساعته می‎توانید مرغ پرتقالی باادویه فرانسوی و سبزیجات مقوی و مختلف را آماده کنید.

مواد لازم:

سینه مرغ

۶۰۰ گرم

قارچ

تک فارس

۲۳۰ گرم

ژامبون

۱۱۰ گرم

پرتقال

۴ عدد

پیاز

۱ عدد

رازیانه

۱ عدد

کره

T A K F A R S

۲ قاشق سوپ‎خوری

روغن زیتون

۲ قاشق سوپ‎خوری

ادویه فرانسوی

۲ قاشق چای‌خوری

نمک

به مقدار لازم

فلفل

به مقدار لازم

تک فارس www.takfars.ir

چه روغنی برای پخت غذا سالم تر است
  1. اختصاصی درست کردن نوشیدنی پر خاصیت انار و شیرنارگیل در خانه
  2. چطور در خانه آب لیموی تازه و خوب درست کنیم
  3. چه روشی برای پخت ماهی سالم ترین روش است
  4. طرز تهیه دسر شیک ترایفل کدو بادام کاراملی
  5. تصویری جدید تزیین سالا الویه به شکل هزار پا
  6. آموزش تزیین پوره سیب زمینی برای بچه ها شکل توپ و ستاره

مطالب پربازدید

فروش ویژه

محصولات معتبر محصولات معتبر

مطالب محبوب