image طرز پخت جوجه کباب مخصوص

مرحله ۱ – فیله های مرغ را به قطعات مکعبی حدود ۵/۲ سانتیمتر برش دهید.

مرحله ۲ – مابقی مواد لازم را در یک کاسه با هم مخلوط کرده و تکه های مرغ را به آن افزوده و به مدت ۲ ساعت استراحت دهید تا مزه دار شوند.

مرحله ۳ – تکه های مرغ را به سیخ کشیده، روی منقل و یا روی گاز کباب کنید. سپس در ظرف مورد نظر چیده و با کاهو و نعناع تازه تزئین کرده و همراه با برنج یا نان سرو کنید.

نکته

در این دستور مرغ با آب پرتقال و لیمو مزه دار می شود، نعناع نیز رنگ و طعمی دیگر به کباب می دهد.

مواد لازم برای ۴ نفر

فیله سینه مرغ: ۴ عدد

آب نصف یک عدد پرتقال و رنده پوست آن

آب نصف یک عدد لیمو ترش و رنده پوست آن

روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری

نعناع تازه خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری

زیره: ۴/۱ قاشق چایخوری

نمک و فلفل: به مقدار لازم

تک فارس » آشپزی » طرز پخت جوجه کباب مخصوص