image دسر شیک و مجلسی طالبی شکم پر

ابتدا پودر ژله را با ۱.۵ لیوان آب‌جوش، مخلوط کرده و بگذارید سرد شود.

میوه‌های آماده شده را بشویید و خشک کنید و هسته آنها را بیرون بیاورید و خرد کنید.

طالبی را هم شسته و از قسمتی که از بوته جدا شده، یک برش گرد بزنید و دانه‌های آن را از همان‌جا بیرون آورده و ژله خنک شده را درون طالبی بریزید و در یخچال بگذارید تا کمی بسته شود.

بعد خامه و پودر شکر را در ظرفی بریزید و آنقدر بزنید تا فرم گرفته و با میوه‌های خرد شده مخلوط و آنها را هم داخل طالبی بریزید و با ژله نیمه بسته مخلوط کنید و دوباره در یخچال گذاشته تا کاملا بسته شود و بعد از یک ساعت بیرون آورده و آن را به تعداد دلخواه برش بزنید و با مقداری خامه فرم گرفته تزئین کنید.

مواد لازم :

پودر ژله : یک بسته کامل

خامه : ۲ تا ۳ قاشق غذا‌خوری

انواع میوه‌های فصل مثل گیلاس، هلو، انگور بدون هسته، زرد آلو، سیب، شلیل : از هر کدام چند عدد

طالبی : به وزن ۱/۵ کیلو

پودر شکر : نصف فنجان

برای تهیه این دسر بهتر است از طالبی سفت استفاده و ژله آن را با آب کمتری تهیه کنید.

تک فارس » آشپزی » دسر شیک و مجلسی طالبی شکم پر