image تهیه سالاد رژیمی با ماهی آب پز

ماهی را به روغن زیتون، آبلیمو و زعفران حل کرده آغشته کنید. در دستگاه بخارپز یک عدد فویل آلومینیومی قرار داده و ماهی را درآن بگذارید و اطراف فویل را کمی به سمت بالا بیاورید. ماهی را با تعدادی برش لیمو که رویش می‌گذاریم، مزه‌دار کنید. ۲۰دقیقه در بخارپز بگذارید. در دستور اصلی این غذا، این ماهی و سالاد بدون سس سرو می‌شود اما پیشنهاد من برای تهییه سس اینگونه است: مقداری آبلیموی تازه و روغن زیتون را با هم مخلوط کنید، سپس به‌عنوان ادویه از پوست لیموترش خشک شده، آویشن پودرشده، پودر اورگانو، پودرسیر و پودر فلفل سیاه نیز استفاده کنید.

مواد لازم

خیار:‌ ۵ورق

گوجه گیلاسی:‌۵عدد

جوانه گندم: یک قاشق سوپ‌خوری

فلفل سبز شیرین: ۱۰گرم

ماهی تیلا پیلا (بی‌تیغ): یک عدد

آبلیموی تازه: یک قاشق سوپ‌خوری

روغن زیتون: یک قاشق سوپ‌خوری

زعفران: یک‌دوم قاشق چای‌خوری، حل کرده

نکته

تجربه ثابت کرده است که ماهی‌های دارای بافت نرم و پرچرب برای این غذا مناسب نیستند. پس پیشنهاد می‌کنم اصلا از ماهی‌های دریای شمال استفاده نکنید.

تک فارس » آشپزی » تهیه سالاد رژیمی با ماهی آب پز

همچنین بخوانید