image تزیین حلوا به شکل سبد گل رز بسیار شیک و جدیدبرای شروع ۲ لیوان شکر با ۱ لیوان آب رو میگذاریم به جوش بیاد و ½ لیوان گلاب اضافه می کنیم.

بعد از یکی دو غل که جوش خورد از روی حرارت بر می داریم.

۲ لیوان آرد گندم سبوس دار رو روی حرارت ملایم تفت میدیم تا بوی خامیش از بین بره.

روغن یا کره را اضافه کرده و آنقدر تفت می دهیم تا رنگش طلایی شود. ( با نصف لیوان شروع کنید و اگه نیاز بود کم کم روغن اضافه کنید ولی بیشتر از ۱ لیوان نریزید….به قلبتون رحم کنید!)

از روی حرارت بردارید و شیره را کم کم اضافه کرده خوب هم بزنید و مجدد شعله را روشن کنید ( اینکار را برای جلوگیری از پاشیدن روغن روی دست و صورت انجام می دهیم. اگه مهارت دارید شعله رو خاموش نکنید)

۱ قاشق چایی خوری هل اضافه کرده از روی حرارت برداشته و در ظرف میریزیم

برای زر های کرم نمیزاریم حلوا تیره بشه.تمام مراحل را با نصف کردن اندازه ها اینبار با آرد سفید تکرار می کنیم.

با استفاده از کیسه و ماسوره خامه زنی مطابق تصویر دور ظرف رو تزئین می کنیم.

image تزیین حلوا به شکل سبد گل رز بسیار شیک و جدید

با حرکت دست به جلو و عقب ، موج ایجاد می کنیم.

image تزیین حلوا به شکل سبد گل رز بسیار شیک و جدید

البته می تونیم با استفاده از ماسوره های مختلف دور کار رو شکوفه بزنیم.

حالا ماسوره رو عوض می کنیم و کار رو با ماسوره گلبرگ شروع می کنیم.

image تزیین حلوا به شکل سبد گل رز بسیار شیک و جدید

image تزیین حلوا به شکل سبد گل رز بسیار شیک و جدید

image تزیین حلوا به شکل سبد گل رز بسیار شیک و جدید

image تزیین حلوا به شکل سبد گل رز بسیار شیک و جدید

image تزیین حلوا به شکل سبد گل رز بسیار شیک و جدید

image تزیین حلوا به شکل سبد گل رز بسیار شیک و جدید

image تزیین حلوا به شکل سبد گل رز بسیار شیک و جدید

image تزیین حلوا به شکل سبد گل رز بسیار شیک و جدید

image تزیین حلوا به شکل سبد گل رز بسیار شیک و جدید

به آرامی گل را بلند می کنیم. با یک تکان کوچک ماسوره را از درون رز خارج می کنیم. کمی ته رز را جمع کرده و آن را روی حلوا قرار می دهیم. به همین شکل هر تعداد رز که خواستید می تونید درست کنید.

اگر بخواهیم گل بزرگتری داشته باشیم باید ماسوره را عوض کرده ، با ماسوره گلبرگ بزرگتری کار را به همین ترتیب ادامه دهیم.

مواد لازم

شکر دو لیوان

آب یک لیوان

گلاب نصف لیوان

آرد گندم ۲ لیوان

هل ۱ ق چ

روغن

تک فارس » آشپزی » تزیین حلوا به شکل سبد گل رز بسیار شیک و جدید