ترفند تضمینی برای فهمیدن اینکه تخم مرغ تازه است یا کهنه

حسین (ع) چراغ هدایت و کشتی نجات است

فروش ویژه

محصولات معتبر محصولات معتبر

ترفند تضمینی برای فهمیدن اینکه تخم مرغ تازه است یا کهنه

image ترفند تضمینی برای فهمیدن اینکه تخم مرغ تازه است یا کهنه

اگر از اکثر افراد بخواهیم بخش های مختلف تخم مرغ را نام ببرند، به سختی قادر به پاسخگویی هستند.

همه افراد میتوانند زرده، سفیده و پوسته تخم مرغ را از هم تشخیص دهند؛ اما آیا تاکنون در مورد رشته سفید رنگ عجیبی که به زرده تخم مرغ چسبیده، فکر کرده اید؟

این رشته سفید رنگ دقیقاً چیست؟ همه تخم مرغ ها نطفه طناب مانندی دارند؛ اما برخلاف باور عمومی، این رشته سفید نطفه نیست. به نظر می رسد این رشته سفید رنگ بیشتر شبیه یک کمربند ایمنی است.

همچنین این رشته چالازا (chalazae)نامیده می شود. هر تخم مرغ دو چالازا دارد که در دو طرف تخم مرغ قرار گرفته اند. این چالازاها به زرده تخم مرغ متصل هستند.

تکفارس آی آر

image ترفند تضمینی برای فهمیدن اینکه تخم مرغ تازه است یا کهنه

وظیفه این بخش از تخم مرغ، نگه داشتن زرده در مرکز سفیده تخم مرغ و جلوگیری از آسیب رسیدن به آن است. این بخش دقیقاً مانند یک کمربند ایمنی اتومبیل عمل میکند که از سرنشینان در برابر آسیب های ناشی از حوادث و تصادفات محافظت میکند.

واقعیت این است که چالازا ظاهر ناخوشایندی دارد؛ اما می تواند اطلاعات بسیار خوبی برای ما فراهم آورد.

چالازا به ما کمک میکند تا میزان تازگی تخم مرغ را تشخیص دهیم.

در تخم مرغ های تازه این رشته سفید رنگ به راحتی قابل مشاهده است؛ اما در تخم مرغ های قدیمی به سختی قابل مشاهده است یا اصلاً وجود ندارد. بنابراین اگر شما یک رشته بزرگ چالازا در تخم خود یافتید، مطمئن باشید که تخم مرغ شما سالم و تازه است.

www.takfars.ir

آموزش تهیه غذاهای سبک و سالم برای پیک نیک های تابستانی
  1. آموزش تهیه سالاد سیب و کلم سالاد سلامت
  2. زیباترین تزیین آش برای خوش سلیقه ها
  3. آموزش درست کردن ترشی تابستانی گوجه سبز
  4. آموزش پخت غذای جدید مرغ بیسکویتی
  5. اگر کلم بروکلی کرم داشت کرم را نابود کنید
  6. چطور بوی غذای مانده و زباله ها را در آشپزخانه نابود کنیم

فروش ویژه

محصولات معتبر محصولات معتبر

مطالب پربازدید

مطالب محبوب

نظرات