می‌توانید یک خوراکی سالم و مفید و بدون مواد نگهدارنده را در منزل برای فرزندان خود آماده و طبخ کنید و در وعده صبحانه به همراه یک لیوان شیر ولرم و یا در زمان عصرانه به همراه چای و قهوه نوش جان کنید.
▪ مواد لازم
آرد……………..نصف فنجان
شکلات رنده شده…………۲۵۰ گرم
شکر…………..سه چهارم فنجان
تخم مرغ…………..۲ عدد
کره……………۶ قاشق غذاخوری
پودر اسپرسو…………….۳ قاشق چایخوردی
عصاره وانیل…………….نصف قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر…………….نصف قاشق غذاخوری
▪ طرز تهیه
مرحله ۱: ابتدا ۵۰ گرم از شکلات را برداشته و بقیه شکلات را در یک ظرف بریزید.
مرحله ۲: پودر اسپرسو و کره را به ظرف شکلات اضافه و بر روی حرارت غیرمستقیم قرار دهید تا شکلات‌ها آب شوند.
مرحله ۳: بعد از مخلوط شدن شکلات آن را کنار بگذارید تا کمی خنک شود.
مرحله ۴: در یک ظرف دیگر شکر، تخم مرغ و وانیل را ریخته و مخلوط کنید.
مرحله ۵: سپس مخلوط شکلات را به ظرف شکر اضافه و مواد را هم بزنید.
مرحله ۶: آرد و بیکینگ پودر را نیز به مواد اضافه و مخلوط کنید.
مرحله ۷: حالا ۵۰ گرم شکلات کنار گذاشته را الان به مخلوط کلوچه اضافه و مواد را هم بزنید تا خمیر یکدست شود.
مرحله ۸: ظرف را با یک کیسه پلاستیکی بپوشانید و به مدت ۱ ساعت در یخچال بگذارید.
مرحله ۹: در سینی فر یک کاغذ روغنی بگذارید و خمیر کلوچه را صاف و قالب زده و در سینی بچینید.
مرحله ۱۰: فر را در دمای ۱۶۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید.
مرحله ۱۱: کلوچه‌ها را به مدت ۱۰ دقیقه در فر بگذارید تا آماده شوند.
