آموزش پخت کتلت با تن ماهی

مجله علمی هنری آموزشی پزشکی تک فارس شامل مطالب جدید و جالب با موضوعات پزشکی و سلامتی، روانشناسی، نکات آرایشی، دکوراسیون منزل، خانه داری، آموزش آشپزی

حسین (ع) چراغ هدایت و کشتی نجات است
تک فارس

فروش ویژه

محصولات معتبر محصولات معتبر

آموزش پخت کتلت با تن ماهی

image آموزش پخت کتلت با تن ماهی

مواد را از قبل آماده کنید. پیاز، سیب زمینی و پنیر را رنده کنید و داخل کاسه بزرگی بریزید. تن ماهی، تخم مرغ، نخود فرنگی (در صورت تمایل)، سس خردل و نمک را نیز اضافه کنید و با چنگالی مواد را هم بزنید تا به خوبی با هم مخلوط شوند.

تابه‌ای را روی شعله قرار دهید و داخل آن روغن بریزید (ارتفاع روغن در تابه حدود نیم سانت باشد). بگذارید روغن روی شعله متوسط داغ شود.سپس با دست مقداری از مایه را بردارید و بین دستانتان به شکل دایره‌ای پهن کنید و به آرامی داخل روغن داغ بگذارید. سایز کتلت را مناسب با سایز کاتری که می‌خواهید استفاده کنید انتخاب کنید.

هر طرف کتلت را ۳–۴ دقیقه سرخ کنید تا دو طرف آنها طلایی رنگ شود. برای داشتن کتلت‌های تردتر انها را نازک‌تر درست کنید. این کار را برای همه مایه تن ماهی تکرار کنید.

کتلت‌های سرخ‌شده را روی چند لایه دستمال حوله‌ای قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود. حال با کاتر مورد نظر کتلت تن ماهی را برش بزنید و آن را همراه با مقداری سس تارتار سرو کنید.

کتلت هم سرشار از منابع پروتئین (ماهی، تخم مرغ) و کلسیم (پنیر) است و هم می‌توان در آن از سبزیجاتی مثل نخود فرنگی یا حتی هویج استفاده کرد.

تکفارس آی آر

کتلت تن ماهی خیلی ساده و فوری تهیه می‌شود و حتی بعد از یکی دو روز ماندن در یخچال باز هم ترد و خوشمزه می‌ماند.

با برش زدن کتلت تن ماهی با کاتر کوکی می‌توانید آن را برای بچه‌ها جذاب‌تر کنید و بخش‌های اضافی کتلت‌ها را هم می‌توانید خودتان میل کنید.

این کتلت‌های خوشمزه و زیبا همراه با مقداری سس تارتار فوق‌العاده می شوند و می‌توانید آنها را به عنوان ناهار یا شام سرو کنید.

مواد لازم

سیب زمینی رنده شده ۱ پیمانه

www.takfars.ir

پنیر چدار رنده شده ۱/۲ پیمانه

پیاز رنده شده ۱/۴ پیمانه

تن ماهی ۱۵۰ گرم

سس خردل ۱ قاشق غذاخوری

تخم مرغ ۱ عدد

آرد ۳ قاشق غذاخوری

نمک ۱/۲ قاشق چایخوری

روغن سرخکردنی به مقدار کافی

نخود فرنگی ۱/۴ پیمانه (اختیاری)

برای: ۲ نفر

تک فارس

حاضر است در : ۱۵ دقیقه

وعده: شام، نهار

چطور براحتی در خانه مدل های متنوع بستنی درست کنید
  1. آموزش دقیق پختن شله زرد مناسب برای نذری محرم
  2. چکار کنیم پوست تخم مرغ آبپز شده نشکند
  3. آموزش درست کردن ژله مثل بستنی چوبی هایی قدیمی
  4. میگو کبابی بهترین عصرانه بچه ها آموزش پخت
  5. طرز تهیه کتلت هندی با اسفناج
  6. طرز پخت خورش فسنجان برای نذری

مطالب پربازدید

فروش ویژه

محصولات معتبر محصولات معتبر

مطالب محبوب