image آموزش پخت پلوقارچ با سیزیجات

۱- در یک تابه مقداری روغن ریخته و پیاز را به آن بیفزایید. تفت دهید تا نرم شده ولی رنگ آن عوض نشود.

۲-سیر و فلفل ریز شده را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ سیر کمی عوض شود.

۳- لوبیا سبز، فلفل دلمه و قارچ‌های دو نیم شده یا چهار قاچ شده را افزوده و با حرارت ملایم تفت دهید تا وقتی قارچ‌ها نرم شوند. نمک، فلفل و سویا سس را نیز بیفزایید و در آخر برگ‌های ریحان را اضافه کرده و شعله را خاموش کنید.

۴- برنج را به روش دلخواه خود پخته و دم کنید.

۵- برنج را در ظرف یا دیس مورد نظر کشیده، مخلوط قارچ را روی برنج دهید و سرو نمایید.

مواد لازم برای ۲ نفر

برنج: ۲ پیمانه

قارچ : ۱ پیمانه، نصف یا چهار قاچ شده

سیر : ۱ حبه، ریز شده

فلفل سبز یا قرمز: ۱ تا ۲ عدد، ریز شده

پیاز: ۱ عدد، کوچک و ریز شده

فلفل دلمه سبز :۱ عدد کوچک و خرد شده

سویا سس: ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری

لوبیا سبز پخته: ۴ تا ۵ عدد، بلند خرد شده

برگ تازه ریحان : ۱۵ عدد

نمک و فلفل : به مقدار لازم

تک فارس » آشپزی » آموزش پخت پلوقارچ با سیزیجات