مواد لازم

تخم مرغ : ۴ عدد

شکر نصف پیمانه : ۱۰۰ گرم

آرد یک و نیم پیمانه ( هر پیمانه آرد : ۱۲۵ گرم)

آب : یک چهارم پیمانه

بکینگ پودر : نصف ق م

وانیل شکری : نصف ق م یا وانیل خالص یک هشتم ق م

image آموزش پخت کیک رژیمی برای افراد چاق

طرز تهیه

برای تهیه این کیک از ماهیتابه رژیمی ( ماهیتابه دو طرفه ) استفاده می کنیم تا همه دوستان بتونن از دستور این کیک استفاده کنن.

ابتدا ماهیتابه رو با قلمو و یک ق س روغن مایع چرب می کنیم .

image آموزش پخت کیک رژیمی برای افراد چاق

بعد آرد می پاشیم و درنهایت آرد اضافی اونو خالی می کنیم.

image آموزش پخت کیک رژیمی برای افراد چاق

حالا طرز تهیه مایه کیک :

زرده و سفیده تخم مرغ رو از هم جدا می کنیم.

image آموزش پخت کیک رژیمی برای افراد چاق

سفیده تخم مرغ رو خوب هم می زنیم بطوریکه وقتی ظرفمون رو برمی گردونیم از ظرف نریزه.

image آموزش پخت کیک رژیمی برای افراد چاق

image آموزش پخت کیک رژیمی برای افراد چاق

سپس در دو سه مرحله شکر رو اضافه کرده و هم می زنیم.

نکته : در نهایت باید مثل تصویر کشدار بشه .

image آموزش پخت کیک رژیمی برای افراد چاق

سپس زرده ها رو دونه دونه اضافه کرده و هم می زنیم . هر زرده رو ۱۰ ثانیه هم می زنیم .

image آموزش پخت کیک رژیمی برای افراد چاق

با آخرین زرده وانیل هم اضافه می شه.

image آموزش پخت کیک رژیمی برای افراد چاق

و در نهایت آب می ریزیم و هم می زنیم .

نکته : لزومی نداره زیاد هم بزنید فقط در حد مخلوط شدن .

نکته : آبی که استفاده می شه آب شیر معمولی هست .

image آموزش پخت کیک رژیمی برای افراد چاق

سپس مخلوط آرد و بکینگ پودر رو داخل مایه الک می کنیم.

image آموزش پخت کیک رژیمی برای افراد چاق

و با لیسک هم می زنیم .

image آموزش پخت کیک رژیمی برای افراد چاق

و درنهایت داخل ماهیتابه می ریزیم .

برای پخت این کیک : شعله گاز رو کم کنید

حتما از شعله پخش کن استفاده کنید .

بعد از نیم ساعت ماهیتابه رو برگردونید .

بعد از اینکه بوی کیک در اومد می تونید در ماهیتابه رو باز کنید .

برای اینکه بدونید کیک پخته یا نه . می تونید از یه خلال دندون جهت تست استفاده کنید .

برای اینکه سمت دیگه کیک هم طلایی بشه می تونید کیک رو به سمت مقابل ماهیتابه برگردونید و کمی بهش حرارت بدید.

image آموزش پخت کیک رژیمی برای افراد چاق

بلافاصله بعد از اینکه پخت کیک تموم شد از ماهیتابه خارج کرده و برش بدین تا کیکتون خمیر نشه .

این کیک به ۱۶ قسمت تقسیم می شه و هر برش اون تقریبا ۶۵ کالری داره . پس با خیال راحت بعنوان صبحانه یا میان وعده استفاده کنید .

تک فارس » آشپزی » آموزش پخت کیک رژیمی برای افراد چاق