آموزش پخت دلمه شلغم برای مهمانی های خانوادگی

شلغم ها را شسته، پوست گرفته و به صورت حلقه ای برش می زنیم. پیاز را با غذاساز خرد کرده و با گوشت چرخ کرده، ریحان، برنج، نمک و فلفل مخلوط می کنیم و ورز می دهیم. از مواد گوشتی به اندازه نارنگی کوچک برداشته و بین دو حلقه شلغم قرار می دهیم و آنها را در قابلمه ای که کف آن را چرب کرده ایم می چینیم. رب گوجه فرنگی را در کره تفت داده و آب جوش را اضافه می کنیم. سس آماده شده را روی دلمه ها ریخته و می گذاریم تا دلمه ها بپزند.

مواد اولیه

✓ شلغم ۱۰ عدد

✓ گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم

تکفارس آی آر

✓ پیاز دو عدد

✓ برنج پخته شده نصف پیمانه

✓ ریحان ساطوری شده سه قاشق سوپخوری

✓ فلفل سیاه یک قاشق چایخوری

✓ کره دو قاشق سوپخوری

www.takfars.ir

✓ رب گوجه فرنگی یک قاشق سوپخوری

✓ آب یک پیمانه

✓ نمک به میزان لازم