آموزش درست کردن خورش سنتی ایرانی آلو اسفناج

حسین (ع) چراغ هدایت و کشتی نجات است

فروش ویژه

محصولات معتبر محصولات معتبر

آموزش درست کردن خورش سنتی ایرانی آلو اسفناج

image آموزش درست کردن خورش سنتی ایرانی آلو اسفناج

در ظرفی مناسب پیاز ها را نگینی کرده و با روغن نیمه سرخ کنید و گوشت های تکه شده را به آن اضافه کنید

و کمی تفت دهید تا گوشت تغییر رنگ بدهد.دو پیمانه آب به مواد اضافه کنید

و با ملایم کردن حرارت پس از جوش آمدن کمی برای پخت به گوشت زمان بدهید

تره و اسفناج را شسته و خرد کنید و سپس درون تابه ای روی حرارت بگذارید تا کمی ابش تبخیر شود.

تکفارس آی آر

سپس مقداری روغن به آن افزوده و تفت دهید.پس از تفت دادن ،آلو و نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و خوب سرخ کنید

و آن را به گوشت اضافه کنید و اجازه دهید خورش خوب جا افتاده و بپزد.

نیم ساعت مانده به آماده شدن خورش میتوانید از لیمو عمانی ، گرد غوره و یا آبلیمو به عنوان چاشنی استفاده کنید.

۱)برخی از افراد با توجه به ذائقه خانوادگی اضافه کردن شکر و شیرین شدن خورش را به ترش بودن ترجیح میدهند

و برخی از مقدار بیشتری چاشنی ترش کننده استفاده میکنند.

www.takfars.ir

۲)استفاده از زعفران در خورش به خوشمزه تر شدن آن کمک زیادی میکند.

۳)در صورت تمایل به جای گوشت از مرغ استفاده کنید.

۴)اگر آلو اسفناج ترش را ترجیح میدهید از آلوچه جنگلی استفاده کنید.

۵)اضافه کردن ۴تا ۵قاشق آبلیمو به همراه مقدار کمی شکر به خورش آن را بسیار خوشمزه تر میکند.

همچنین به جای ابلیمو میتوانید از ۲تا۳عدد لیمو عمانی هم در خورش استفاده کنید.

مواد لازم:

نمک به میزان لازم

گوشت (به صورت خورشتی (از مرغ هم میتوان استفاده کرد)) نیم کیلو

آلو (خورشتی یا جنگلی) ۳۰۰ گرم

تره ۴۰۰ گرم

تک فارس

فلفل سیاه به میزان لازم

روغن به مقدار لازم

پیاز (درشت) ۱ عدد

اسفناج (پاک شده) ۷۵۰ گرم

آموزش پخت کیک زرد آلوی خانگی
  1. آموزش درست کردن کیک نمکی مخصوص در خانه
  2. آموزش تصویری درست کردن دسر انار در شب یلدا برای مهمانی
  3. آموزش نحوه درست کردن شیرینی دانمارکی خانگی
  4. طرز تهیه کتلت سبزیجات و مقوی کاری با طعم تند
  5. آموزش نحوه تهیه خمیر بادام برای شیرینی پزی
  6. ترفند جالبی برای جدا کردن برگهای کلم

فروش ویژه

محصولات معتبر محصولات معتبر

مطالب پربازدید

مطالب محبوب

نظرات