آموزش درست کردن ته چین هویج

حسین (ع) چراغ هدایت و کشتی نجات است

فروش ویژه

محصولات معتبر محصولات معتبر

آموزش درست کردن ته چین هویج

image آموزش درست کردن ته چین هویج

برنج را شسته، در کاسه با مقداری آب و نمک خیس کنید. هویج ها را پوست گرفته، بشویید و خلالی خرد کنید، در تابه‌ای مقداری روغن ریخته و روی حرارت بگذارید. خلال های هویج را در روغن سرخ کنید و بعد از روغن درآورده و کناری بگذارید.

پیاز را پوست گرفته، خلالی خرد کرده و در روغن سرخ کنید. فیله های مرغ را به قطعات ریز برش بزنید، به تابه پیازها اضافه کنید و تفت دهید.

برای مزه دار شدن مرغ به آن نمک، فلفل و زردچوبه اضافه کرده و خوب سرخ کنید. در آخر کمی زعفران دم کرده افزوده، حرارت را کم کنید و در تابه را بگذارید تا بپزند. هویج را هم به تابه مرغ در حال پخت اضافه کنید. در صورت نیاز به اندازه نیم پیمانه آب اضافه کنید و در تابه را بگذارید.

برنج را داخل آب جوش ریخته و طبق معمول آبکش کنید. در کاسه ای مناسب زرده های تخم مرغ را ریخته و با چنگال کمی هم بزنید. زعفران دم کرده و ماست را اضافه کرده و مخلوط کنید. مایه ته چین آماده است.

تکفارس آی آر

برنج را داخل مایه ته چین ریخته و خوب مخلوط کنید. تابه ای که می خواهید ته چین را در آن بپزید چرب کنید. نیمی از مایه برنج را در تابه ریخته و با پشت قاشق فشرده و یک دست کنید.

مرغ و هویج را روی لایه اول برنج ریخته و پهن کنید تا همه سطح برنج را بپوشاند. مقداری دارچین روی مرغ و هویج بپاشید. حالا نوبت مابقی برنج آغشته به مایه ته چین است. آن را روی بقیه مواد ریخته و با پشت قاشق یک دست و کمی فشرده کنید.

تابه را روی حرارت ملایم گذاشته و با ته چنگال در برنج چند سوراخ ایجاد کنید. کره را آب کرده و روی ته چین بریزید، حالا در تابه را گذاشته و اجازه دهید ته چین دم بکشد. بعد از دم کشیدن، ته چین را در یک سینی یا دیس مناسب سر و ته کرده، برش زده و سرو کنید.

مواد لازم برای ته چین هویج :

هویج

www.takfars.ir

۵۰۰ گرم

فیله مرغ

۳۰۰ گرم

برنج

۳ پیمانه

زرده تخم مرغ

۳ عدد

ماست پرچرب

۴ قاشق سوپخوری

زعفران دم کرده

تک فارس

۲ قاشق سوپخوری

دارچین

۱ قاشق مرباخوری

پیاز

۱ عدد

نمک و فلفل

به میزان لازم

روغن مایع

مقداری

زردچوبه

T A K F A R S

۱ قاشق مرباخوری

کره

۵۰ گرم

آموزش تهیه دسر شکلاتی با موز و کره بادام زمینی
  1. آموزش تهیه دسر تابستانی باتوت فرنگی

  2. آموزش تهیه شکلات صبحانه

  3. آموزش تهیه دسر خوشمزه پاناکوتای شکلاتى در خانه

  4. آموزش طرز تهیه نان صبحانه مجلسی

  5. آموزش درست کردن اسموتی های لاغر کننده

  6. آموزش درست کردن کالباس خانگی و بهداشتی

فروش ویژه

محصولات معتبر محصولات معتبر

مطالب پربازدید

مطالب محبوب

نظرات