image آموزش تهیه یخ های طعم دار و طرح دار مخصوص

برای تهیه این یخ های خوش طعم و خوشگل اول از همه باید تخم شربتی رو داخل آب بریزین و بذارین تو یخچال تا تخم شربتی آب رو به خودش جذب کنه فقط دقت کنین که مقدار تخم شربتی رو نباید کم بریزین تا وقتی آب رو به خودشون جذب کردن دیگه آبی جداگونه باقی نمونه مثلا برای یک لیوان آب یک قاشق غذاخوری تخم شربتی استفاده کنین.

وقتی تخم شربتی ها بزرگ شدن و آب رو جذب کردن باید داخلشون شکر یا پودر قند بریزین. من پودر قند رو ترجیح میدیم چون خیلی سریع تر از شکر حل میشه. نکته مهم اینه که مقدار شکر رو هم کم نریزین چون این یخ ها باید شیرین باشن تا بتونن بعدا آبی که به عنوان یخ طعم دار داخلش میرن رو شیرین کنن. برای مثال حدود سه قاشق غذاخوری پودر قند برای یک لیوان آب.

حالا مخلوطمون رو داخل جا یخی با شکل دلخواهمون ریخته و میذاریم تو فریزر تا کاملا یخ بزنن.

image آموزش تهیه یخ های طعم دار و طرح دار مخصوص

برای تهیه یخ های طعم دار خاکشیری هم باید خاکشیر رو با آب مخلوط کرده و چند بار آبش رو عوض کنیم تا تمیز بشه. بعد باید بذارین بمونه تا خاکشیر ته نشین بشه.

وقتی خاک شیر ته نشین شد آب اضافی ای که روش میمونه رو خیلی آروم تخلیه کنین چون مثل تخم شربتی ها میخوایم یه یخ متراکم از خاکشیر داشته باشیم. وقتی آبش رو تا جایی که میتونستیم کم کردیم بهش مثل تخم شربتی شکر یا پودر قند اضافه میکنیم.

مخلوط خاکشیر رو هم داخل جا یخی میریزیم و داخل فریزر میذاریمش.

image آموزش تهیه یخ های طعم دار و طرح دار مخصوص

یخ طعم دار بعدی یخ لیموییه پس باز یک لیوان آب رو با سه قاشق شکر یا پودر قند خوب مخلوط میکنیم و بعد لیمو هارو هم حلقه ای میبریم و ابتدا لیمو رو داخل جا یخی گذاشته و بعد با آب شیرین شده پرش میکینم و میذاریمش تو فریزر.

image آموزش تهیه یخ های طعم دار و طرح دار مخصوص

برای گل محمدی هم همین روش رو ادامه میدیم.

image آموزش تهیه یخ های طعم دار و طرح دار مخصوص

حالا همه ی یخ های طعم دار ما حاضرن و فقط کافیه بر طبق سلیقه مون اونها رو به آب اضافه کنیم تا شربت های خنک با طعم دلخواه داشته باشیم. بهتون پیشنهاد میکنم تا این یخ ها رو به مقدار زیاد تهیه کنین تا خیلی سریع بتونین باهاش شربت درست کنین.

▪ مواد لازم :

آب

شکر یا پودر قند

تخم شربتی

خاکشیر

گل محمدی خشک

لیمو ترش

تک فارس » آشپزی » آموزش تهیه یخ های طعم دار و طرح دار مخصوص