image آموزش تهیه دسر شکلاتی فوری

مافین فنجانی

▪ مواد لازم

۳ قاشق غذاخوری آرد

۱ قاشق چای خوری قهوه تلخ

۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائو

▪ ۵ قاشق غذاخوری شکر

¼ قاشق چای خوری بکینگ پودر

۲ قاشق غذاخوری شیر

۱ عدد تخم مرغ

۲ قاشق غذاخوری روغن

½ قاشق چای خوری وانیل

طرز تهیه

▪ آرد، قهوه، پودر کاکائو، شکر و بکینگ پودر را ترکیب کنید و هم بزنید.

▪ شیر، تخم مرغ، روغن و وانیل را اضافه کنید و با چنگال خوب هم بزنید.

▪ خمیر را داخل فنجان هایی که چرب کرده اید بریزید و به مدت ۹۰ ثانیه داخل مایکروفر در بالاترین درجه قرار دهید.

▪ این کیک خوشمزه فنجانی را همراه با بستنی میل کنید.

کلوچه شکلاتی

▪ مواد لازم

۱۵۰ گرم کره

۶۵ گرم پودر کاکائو

۲۰۰ گرم شکر

۲ عدد تخم مرغ

۱ قاشق غذاخوری عصاره وانیل

۱۰۰ گرم آرد

image آموزش تهیه دسر شکلاتی فوری

طرز تهیه

▪ کره را به مدت ۳۰ ثانیه در مایکروفر آب کنید. شکر، پودر کاکائو و وانیل را اضافه کرده و هم بزنید.

▪ تخم مرغ ها و آرد را اضافه کرده و هم بزنید.

▪ قالب را با کره چرب کنید. خمیر را داخل قالب بریزید و به مدت ۴ الی ۵ دقیقه در مایکروفر در درجه بالا قرار دهید.

کیک شکلاتی

▪ مواد لازم

۱۰۰ گرم آرد

۱۰۰ گرم شکلات

۱۰۰ گرم شکر

۵۰ گرم کره

۳ عدد تخم مرغ

۱ قاشق چای خوری بکینگ پودر

۱ شیشه نوتلا

image آموزش تهیه دسر شکلاتی فوری

▪ کره و شکلات را گرم کرده و با هم ترکیب کنید.

▪ تخم مرغ ها و شکر را هم بزنید تا ترکیب نرمی به دست بیاید.

▪ سپس آرد را اضافه کرده و هم بزنید تا خمیر روشن و پف کرده به دست بیاید.

▪ وقتی کره و شکلات ذوب شده کمی سرد شد به خمیر اضافه کرده و هم بزنید. سپس بکینگ پودر را اضافه کنید و هم بزنید. مواد را داخل قالب بریزید و به مدت ۵ دقیقه در مایکروفر در درجه بالا قرار دهید. کیک را در ۳ لایه برش بزنید و بین آن ها نوتلا بریزید و در آخر روی کیک را با نوتلا بپوشانید.

توپک های شکلاتی

▪ مواد لازم

۳۰۰ گرم کلوچه

۲/۳ پیمانه شیر تبخیر شده

۱۰۰ گرم کره

۳ قاشق غذاخوری پودر کاکائو

image آموزش تهیه دسر شکلاتی فوری

طرز تهیه

▪ کوکی ها را آسیاب کنید.

▪ داخل ظرف دیگری پودر کاکائو را با شیر و کره ترکیب کنید.

▪ سپس کوکی های آسیاب شده را به مواد اضافه کنید. ابتدا با قاشق هم بزنید و بعد با دست به شکل توپ های کوچک در بیاورید. و روی آن ها را پودر کلوچه بپاشید.

فوندوی شکلاتی

مواد لازم

۲۰۰ گرم شکلات

۱۰۰ میلی لیتر خامه

میکس میوه

image آموزش تهیه دسر شکلاتی فوری

طرز تهیه

▪ شکلات را آب کنید. خامه را اضافه کنید و هم بزنید.

▪ ترکیب شکلاتی را داخل فنجان بریزید و میوه ها را داخل آن فرو کرده میل کنید.

▪ در صورت لزوم فوندوی شکلاتی را می توانید دوباره گرم کنید.

کیک شکلاتی

مواد لازم

۳۰۰ گرم کوکی

۱۵۰ گرم کره

۳ الی ۴ قاشق غذاخوری کره کاکائو

۲۵۰ گرم پنیر خامه ای

۵۰ الی ۱۰۰ گرم پودر شکر

۲۰۰ گرم شکلات

۱۰۰ گرم خامه

image آموزش تهیه دسر شکلاتی فوری

طرز تهیه

▪ کره را آب کنید و کوکی ها را داخل مخلوط کن آسیاب کنید.

▪ کوکی ها را داخل قالب بریزید و با لیوان محکم فشار دهید. سپس داخل یخچال قرار دهید.

▪ پنیر خامه ای را هم بزنید و در حال هم زدن پودر شکر را به آن اضافه کنید.

▪ یک بار دیگر ترکیب پنیر و پودر شکر را هم بزنید. شکلات را آب کنید و بعد از اینکه کمی سرد شد به پنیر اضافه کنید.

▪ خامه را در ظرف جداگانه ای هم بزنید تا رنگ آن روشن و کمی پف کرده شود.

▪ سپس خامه را به مواد اضافه کنید و با یک قاشق کوچک خوب هم بزنید. سعی کنید حالت کف دار مواد از بین نرود.

▪ وقتی مواد کاملا یکدست شد لایه پایه کیک را از یخچال بیرون بیاورید و مواد را روی آن بریزید. سپس به مدت ۴ الی ۵ ساعت داخل یخچال قرار دهید. روی آن پودر کاکائو بریزید یا با میوه تزئین کنید.

تک فارس » آشپزی » آموزش تهیه دسر شکلاتی فوری

همچنین بخوانید