آموزش تهیه ته چین با گوشت به جای مرغ

حسین (ع) چراغ هدایت و کشتی نجات است

فروش ویژه

محصولات معتبر محصولات معتبر

آموزش تهیه ته چین با گوشت به جای مرغ

در قابلمه ای روی حرارت متوسط کمی روغن بریزید. پیاز را در آن تفت دهید تا نرم شود و سپس گوشت را اضافه کنید و تفت دهید تا تغییر رنگ دهد.

به آن ها فلفل سیاه، زردچوبه و آب اضافه کنید و بگذارید تا برای ۲ ساعت بپزد. می توانید به آن کمی زعفران دم کرده هم اضافه کنید. در پایان پخت به آن نمک بزنید. آن را کنار بگذارید تا خنک شود.

در این میان، فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.

در قابلمه ای روی حرارت بالا مقداری آب بریزید و بجوشانید، برنج را برای ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در آن بپزید. برنج را آبکشی کنید.

در ظرفی مناسب، تخم مرغ ها را کمی بزنید. ماست، کره و ادویه ها (زعفران دم کرده، فلفل سیاه و نمک) را به آن اضافه کنید. برنج را در آن بریزید و خوب با هم مخلوط کنید.

تکفارس آی آر

کمی روغن در در ظرف مورد نظر(مخصوص فر) بریزید. نیمی از مایه ته چین را در آن بریزید. گوشت را به صورت لایه ای منظم روی آن بچینید و باقیمانده مایه ته چین را روی آن بریزید. ته چین را برای حدود ۱ ساعت در فر قرار دهید.

بعد از پخت آن را از فر خارج کنید و در ظرف مد نظر برگردانید. می توانید ته چین را با انواع خلال (پسته، بادام و پوست پرتقال) تفت داده تزیین کنید و سرو نمایید.

نکاتی برای درست کردن ته چین گوشت :

• پیاز را خرد کنید.

• از گوشت بدون استخوان استفاده کنید. آن را به سایز دلخواه خرد کنید. می توانید از گوشت بره هم استفاده کنید.

www.takfars.ir

• برنج را از قبل برای ۲ ساعت در آب نمک خیس کنید. قبل از استفاده آن را آبکشی کنید.

• می توانید آن را در قابلمه و روی گاز هم بپزید.

مواد لازم برای ته چین گوشت :

روغن به میزان لازم

پیاز ۱ عدد

گوشت ۶۰۰ گرم

زردچوبه به میزان لازم

نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

برنج ۴ پیمانه

تخم مرغ ۲ عدد

تک فارس

ماست چکیده ۸ قاشق غذاخوری

کره ۲۰۰ گرم

زعفران دم کرده ۴ قاشق غذاخوری

خلال پسته برای تزیین

خلال بادام برای تزیین

خلال پوست پرتقال برای تزیین

آموزش پخت کرفس پلو برای مهمانی شام
  1. تصویری آموزش تزیین ژله های مهمانی

  2. آموزش حرفه ای درست کردن شکلات شکل برگ درختان

  3. آموزش پخت سبزی پلوی شب عید مخصوص گیاهخواران

  4. آموزش پخت حرفه ای ته چین مخصوص تازه عروس ها

  5. آموزش پخت شیرینی گل رزی خانگی برای عید

  6. آموزش دقیق نحوه پخت پیتزا در مایکروویو

فروش ویژه

محصولات معتبر محصولات معتبر

مطالب پربازدید

مطالب محبوب

نظرات