آموزش تهیه ترشی مجلسی و شیک انبه عسلی

حسین (ع) چراغ هدایت و کشتی نجات است

فروش ویژه

محصولات معتبر محصولات معتبر

آموزش تهیه ترشی مجلسی و شیک انبه عسلی

image آموزش تهیه ترشی مجلسی و شیک انبه عسلی

* برای بو دادن ادویه‌ها، آن‌ها را در تابه‌ای بدون روغن تُست کنید یا به‌مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه در سینی فر، روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید.

روش تهیه

۱. انبه‌ها را به مقداری نمک و زردچوبه آغشته کنید و ۵ تا ۶ ساعت در معرض نور آفتاب قرار دهید.

۲. کشمش را در ظرفی حاوی نیمی از سرکه بریزید تا خیس بخورند.

تکفارس آی آر

۳. بقیه سرکه و شکر را در قابلمه‌ای ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا بجوشد. کشمش و انبه مزه‌دارشده را به قابلمه بیافزایید و هم بزنید، سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید.

۴. زعفران، هل، گشنیز، سیاه‌دانه، سیر و فلفل قرمز را به مخلوط انبه بیافزایید و بگذارید به‌مدت ۳۰ دقیقه بماند تا خنک شود.

مخلوط را در شیشه استریل‌شده مخصوص ترشی بریزید و در آن را محکم ببندید. این ترشی پس از ۲ تا ۳ هفته آماده سرو است.

مواد لازم

انبه (بدون پوست و مکعبی درشت خرد شده) ۱ کیلوگرم

www.takfars.ir

نمک به مقدار لازم

زردچوبه ۲ قاشق سوپ خوری

کشمش شسته و آبکش شده ۲۰ گرم

سرکه سفید ۱ تا ۲ پیمانه

شکر ۵۰۰ گرم

زعفران پودر شده ۲ قاشق چای خوری

هل پودر شده ۲ قاشق چایخوری

دانه گشنیز بوداده ۱ قاشق سوپ خوری

سیاه دانه بو داده ۱ قاشق سوپ خوری

سیر کوبیده شده ۱۰ حبه

تک فارس

فلفل قرمز بو داده شده ۲ قاشق سوپ خوری

آموزش پخت سوپ جو شیک و مجلسی
  1. زیباترین مدل های کیک عروس برای عروس های خوش سلیقه
  2. ترفندهای تازه نگهداشتن تمام مواد غذایی و میوه و سبزیجات
  3. بهترین روش تهیه و مواد اصلی سالاد شیرازی
  4. تصویری تزیین ترشی هفت بیجار در شیشه
  5. ایده ها و تصاویر جالب برای تزیین ماست و خیار
  6. طرز تهیه دسر کاستارد وانیلی مجلسی

فروش ویژه

محصولات معتبر محصولات معتبر

مطالب پربازدید

مطالب محبوب

نظرات