image, چطور در خانه مثل کافی شاپ شکلات داغ درست کنیم

هات چاکلت با شیر کاکائو متفاوت است و مهمترن تمایز آن غلظت بالای آن است .

خامه را روی حرارت ملایم قرار داده تا زمانی که حرارت خامه کمی بالا رفت و اطراف آن شروع به حباب زدن نماید .

شکلات های خرد شده یا رنده شده ، پودر نسکافه و پودر کاکائو را افزوده . اگر قصد اضافه کردن شکر بسته به ذائقه خود دارید ، همین مرحله افزوده و مخلوط کنید .

در آخر شیر را افزوده و پس از جوش آمدن در لیوان مورد نظر ریخته و روی آن را با پودر کاکائو ، خامه و … تزیین نمایید .

دقت کنید که هات چاکلت هیچ وقت با نی سرو نمی شود .

در کافه ها از ترکیب چند پودر مانند پودر شیر و پودر کاکائو و نسکوئیک و ….. استفاده میشود و توسط دستگاه اسپرسو و نازل بخار تهیه می شود .

دقت کنید که خامه قل نزند و به محض حباب زدن شکلات را اضافه کنید .

شکلات را هرچه بیشتر خرد کنید ، نوشیدنی شما سریعتر آماده می شود .

می توانید از طعم دهنده ها مانند چوب دارچین ، وانیل و …. یا سیروپ ها برای طعم دار کردن هات چاکلت استفاده نمایید

مواد لازم

شکلات خالص ۸۰ گرم

شیر ۱ پیمانه

نسکافه یک دوم ق.م

پودرکاکائو ۱ قاشق غذاخوری

خامه ۲ قاشق غذاخوری

شکر به میزان لازم


همچنین بخوانید: باز نشر : تک فارس
در صورتی که شما نسبت به محتوای این پست، حق کپی رایت دارید اطلاع دهید