image, طرز تهیه کتلت سبزیجات و مقوی کاری با طعم تند

۱٫ کدو و هویج را در ظرفی بریزید سپس مقداری نمک روی آن‌ها بپاشید و هم بزنید تا کاملاً مزه‌دار شوند. سبزیجات را فشار دهید تا آب اضافی آن‌ها خارج شود.

۲٫ جعفری، تخم‌مرغ، آرد، ادویه کاری و مقداری فلفل سیاه به آن بیافزایید و هم بزنید.

۳٫ از مخلوط آماده‌شده به اندازه دلخواهبردارید و در دست فرم دهید سپس در تابه‌ای حاوی روغن داغ، روی حرارت ملایم، از هر دو طرف سرخ کنید تا طلایی شوند. کتلت‌ها را از تابه خارج کرده و روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن‌ها گرفته شود. کتلت سبزیجات کاری را در ظرف مورد نظر بچینید و سرو کنید.

مواد لازم

کدو سبز رنده شده ۳ عدد

هویج رنده شده ۲ عدد

نمک و دانه فلفل سیاه کوبیده شده به مقدار لازم

جعفری پاک و خرد شده ۲۰ گرم

تخم مرغ هم زده شده ۲ عدد

آرد گندم ۱ قاشق سوپ خوری

ادویه کاری ۱/۲ قاشق چایخوری

روغن مایع مخصوص سرخ کردن به مقدار لازم


همچنین بخوانید: باز نشر : تک فارس
در صورتی که شما نسبت به محتوای این پست، حق کپی رایت دارید اطلاع دهید