image, طرز تهیه خورش ترش مرغ با گوجه سبز

▪ ابتدا مرغ ها را بشویید و خشک کنید و در ماهیتابه سرخ کنید.

▪ شوید را خرد نمایید.

▪ پیاز را هم نگینی کرده و در همان روغن سرخ کنید و در ادامه شوید و سیر رنده شده را اضافه کرده و همه را تفت داده و با دو لیوان آب بگذارید تا پخته شوند.

▪ در ۱۵ دقیقه آخر پخت، گوجه سبز ها را به خورش افزوده و نمک و فلفل و زعفران را هم اضافه کرده و بگذارید خورش جا افتاده و به روغن بیفتد.

▪ چنانچه بخواهید، طعم خورش ملس باشد، ۳ قاشق شکر به آن بیفزایید. این خورش خوشمزه را با پلو زعفرانی میل نمایید.

مواد لازم

مرغ ران و سینه ۶۰۰ گرم

پیاز یک عدد

سیر ۲ تا ۳ حبه

گوجه سبز ۵۰۰ گرم

شوید ریز خرد شده نیم کیلو

نمک و فلفل و زردچوبه و روغن به میزان لازم

زعفران آب کرده یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه خورش گوجه سبز و مرغ :


همچنین بخوانید: باز نشر : تک فارس
در صورتی که شما نسبت به محتوای این پست، حق کپی رایت دارید اطلاع دهید