بادام ها رو که یک شب در آب خیس خورده پوست می گیریم (در این تصاویر از بادام با پوست استفاده شده)

image, طرز تهیه حلوای مجلسی بادام با تصاویر

بادام ها رو با آب در مخلوط کن کاملا" له می کنیم

image, طرز تهیه حلوای مجلسی بادام با تصاویر

بادام له شده رو داخل تابه گودی روی حرارت ملایم می گذاریم

image, طرز تهیه حلوای مجلسی بادام با تصاویر

مرتب هم می زنیم تا آب تبخیر شه و بادام به صورت خمیر در بیاد : (حدود ۱۲-۱۳ دقیقه)

image, طرز تهیه حلوای مجلسی بادام با تصاویر

به ترتیب شکر، شیر و روغن رو اضافه می کنیم و بعد از هرکدوم کمی حلوا رو هم می زنیم.و تا ۲۰ دقیقه میگذاریم حلوا بپزه

image, طرز تهیه حلوای مجلسی بادام با تصاویر

image, طرز تهیه حلوای مجلسی بادام با تصاویر

image, طرز تهیه حلوای مجلسی بادام با تصاویر

image, طرز تهیه حلوای مجلسی بادام با تصاویر

image, طرز تهیه حلوای مجلسی بادام با تصاویر

وقتی حلوا سفت شد و چسبندگی پیدا کرد زعفران و هل رو اضافه می کنیم

image, طرز تهیه حلوای مجلسی بادام با تصاویر

مواد رو خوب مخلوط می کنیم و حلوا رو در یک ظرف چرب شده پهن می کنیم و میگذاریم سرد بشه.

وقتی کاملا" سرد شد به شکل دلخواه برش می زنیم

پیشنهاد: به جای روغن نارگیل میشه از کره هم استفاده کرد و کمی پودر نارگیل به مخلوط اضافه بشه.

مواد لازم

روغن نارگیل ۱/۴ فنجان

پودر هل ۱/۲ ق چ

شیر (یا آب) ۱/۲ فنجان

شکر ۱/۲ فنجان

زعفران کمی

برای مخلوط بادام

بادام (از شب قبل خیس شده پوست کنده یا با پوست) ۱ و ۱/۲ فنجان

آب ۲ فنجان


همچنین بخوانید: باز نشر : تک فارس
در صورتی که شما نسبت به محتوای این پست، حق کپی رایت دارید اطلاع دهید