آیا می توان با کدوحلوایی ترشی درست کرد و آموش آن

_ لیمو را پوست کنید و در یک ظرف که واکنش نشان نمی دهد پوست لیمو، شکر، سرکه، زنجبیل، دارچین، نمک و فلفل سیاه را مخلوط کنید و روی حرارت آرام بگذارید تا شکر حل شود. کدوحلوایی را اضافه کنید و بگذارید آرام آرام به مدت ۱۵دقیقه بپزد تا نرم شود.

_ در چند شیشه مناسب استریل شده مواد را بریزید و به اندازه نصف بند انگشت روی هرکدام روغن مایع بریزید و در آن را ببندید. شیشه ها را در یخچال نگه دارید و در عرض یک هفته مصرف کنید.

مواد لازم :

لیمو ترش یک عدد

تکفارس آی آر

شکر ۵ پیمانه

سرکه سیب ۳ پیمانه

زنجبیل تازه، پوست شده و ریز خرد شده یک چهارم پیمانه

چوب دارچین ۲عدد

دانه کامل فلفل سیاه ۲۰عدد

www.takfars.ir

نمک یک قاشق چای خوری

کدوحلوایی، بدون تخم، پوست و خرد شده ۲ کیلو