image, آموزش پخت کتلت با سویا و سبزیجات تازه

سویا را برای چند ساعت در آب خیس کنید و سپس در تنظیف بریزید تا آب آن کاملاً گرفته شود.

در ظرف مناسب پیاز را رنده کنید و سیب زمینی، جعفری و گشنیز را اضافه کنید.

سپس تخم مرغ، ادویه و آرد سوخاری را به مواد بیفزایید و خوب هم بزنید.طوری که مواد کاملاً با هم مخلوط و یکدست شود.

(در صورت نیاز می‌توان سویا را همراه سیب زمینی و پیاز چرخ کرد و آب اضافه آن را جدا کرد.)

سپس در تابه‌ای مناسب روغن را داغ کنید و از مخلوط مواد بردارید و به صورت گلوله دربیاورید و در آرد سوخاری بغلتانید دو طرف آن را داخل تابه سرخ کنید.

مواد لازم

سویای ریز: ۴۰۰ گرم

سیب زمینی آب پز شده: ۶۰۰گرم

تخم مرغ: ۳ عدد

جعفری خرد شده: ۱۰۰گرم

گشنیز:۳۰ گرم

پودر سیر: در صورت دلخواه

آرد سوخاری: به میزان لازم

پیاز: یک عدد

روغن و ادویه: به مقدار لازم

کتلت جعفری و سویا


همچنین بخوانید: باز نشر : تک فارس
در صورتی که شما نسبت به محتوای این پست، حق کپی رایت دارید اطلاع دهید