image, آموزش پخت مرغ ایتالیایی مناسب مهمانی های رسمی

مرحله ۱ – تکه های مرغ را بعد از تمیز کردن و شستن خشک کرده سپس در کره و روغن روی حرارت متوسط سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند.

مرحله ۲ – مرغ های سرخ شده را از تابه خارج کرده، پیاز را در همان تابه ریخته و تفت دهید تا کمی نرم شود سپس فلفل دلمه و سیر را اضافه کنید و برای ۵ دقیقه دیگر تفت دهید.

مرحله ۳ – رب گوجه فرنگی، آرد، پونه، نمک و فلفل را به مخلوط افزوده و یک دور هم بزنید سپس آب مرغ را اضافه کرده و اجازه دهید تا به جوش آید.

مرحله ۴ – تکه های مرغ را به مخلوط بیافزایید و حرارت را ملایم کرده اجازه دهید برای ۳۰ تا ۳۵ دقیقه پخته شود تا آب خوراک کمی غلیظ شود سپس در ظرف مورد نظر کشیده و همراه با برنج یا پاستا سرو نمایید.

مواد لازم برای ۴ نفر

آرد سفید: ۲ قاشق غذاخوری

سینه یا ران مرغ: ۴ عدد

روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری

کره: ۲۵ گرم

پیاز: ۱ عدد، مکعبی ریز شده

فلفل دلمه سبز یا قرمز: ۱ عدد، مکعبی ریز شده

سیر: ۲ حبه ریز شده

رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری

آب مرغ: ۱ تا ۲ پیمانه

پونه خشک: ۱ قاشق چایخوری

نمک و فلفل: به مقدار لازم

سبزی تازه خرد شده مانند ریحان برای تزیین


همچنین بخوانید: