image, آموزش پخت مخصوص خوراک لوبیا و گوشت چرخ کرده

▪ یک عدد پیاز را نگینی خرد کرده و آن را درون روغن تفت دهید. بعد گوجه فرنگی، لوبیاسبز، هویج و نخود فرنگی را به آن اضافه کنید و با مقداری آب و با در بسته بگذارید تا بپزد.

▪ گوشت را با ۱ عدد پیاز رنده شده، نمک، فلفل و زردچوبه داخل کاسه ای مخلوط کرده و با دست روز دهید تا منسجم شود. سپس از مواد به اندازه یک گردو برداشته و در دست گرد کنید و به صورت کوفته ریزه در آورید.

▪ کوفته ریزه را به همراه سیب زمینی به مواد بیفزایید و بگذارید تا کاملا جا بیفتد. (در این غذا به جای گوشت قرمز می توانید از فیله ماهی یا گوشت مرغ استفاده کنید.)

▪ خوراک آماده شده را به همراه آب لیموترش (یا آب نارنج و یا آب غوره) سرو کنید.

مواد مورد نیاز:

گوشت (چرخ کرده): ۲۰۰ گرم

سیب زمینی (مکعبی خرد شده): ۱ پیمانه

پیاز: ۲ عدد

گوجه فرنگی (رنده شده): ۲ عدد

لوبیا سبز (بند انگشتی خرد شده): ۱ پیمانه

هویج (خرد شده): ۱ پیمانه

نخود فرنگی: ۱ پیمانه

نمک، فلفل، زردچوبه: به میزان لازم

آب لیموترش: به میزان لازم

روغن مایع: ۲ قاشق سوپخوری


همچنین بخوانید: